Postup přípravy receptu. Mleté maso smícháme s nasekaným česnekem a bylinkami, osolíme a promícháme. Z hmoty vytvarujem placičky s důlkem (hnízdo), poklademe kouskem šunky, kolečkem rajčete nebo cukety - potřeným česnekem a dáme na pánev opéct
Postup přípravy receptu. Na cibulce osmahneme kousky masa, osolíme a opepříme, přidáme na proužky nakrájenou červenou papriku, zasypeme kari kořením a chvilku restujeme
Postup přípravy receptu. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky šleháme s cukrem do světlé pěny, pak přidáme horkou vodu a šleháme ještě 1 minutu
Postup přípravy receptu. 1. Vyšlehat pevný sníh. 2. Vyšlehat smetanu s vanilkovým cukrem. 3. Vyšlehat žloutky s moučkovým cukrem do pěny, k tomu ručně (už ne šlehačem) vmíchat nejprve mascarpone, pak šlehačku a nakonec sníh
Postup přípravy receptu. Z mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Z múky, zvyšku mlieka, smotany, sódy, soli a kvásku si pripravíme cesto a odložíme ho na 1 hodinu do chladničky
Vepřovou kýtu nakrájíme tak, aby nám vznikly asi 1,5 cm vysoké plátky cca 5 x 5 cm. Tyto porce osolíme, opepříme a omotáme „slaninovou šálou“ a spíchneme párátkem
Postup přípravy receptu. Maso si naklepeme, osolíme, opepříme a z každé strany potřeme hořčicí. Cibuli si osmažíme mírně do růžova a na ni prudce opečeme plátky masa z obou stran, podlejeme trochou vody a dusíme do měkka
Fazole namočíme nejméně na 4 hodiny a v téže vodě je uvaříme doměkka. Postup přípravy receptu. V hluboké pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm cibuli, nakrájenou na půlkolečka
Postup přípravy receptu. Na rozpáleném sádle nebo slanině osmažíme do světležluta cibuli, přidáme na kostky pokrájené maso, mletou sladkou papriku, sůl, kmín utřený česnek a za občasného míchání a mírného podlévání dusíme maso, až je poloměkké
Postup přípravy receptu. maso odblaníme, prošpikujeme slaninou, dáme do hrnce zalijeme 1 velkým nebo dvěma menšíma halali, zbytek dolijeme studenou vodou aby bylo maso potopené a dáme na dva až tři dny do lednice, poté vyndáme maso z nálevu a na pánvi nebo v nádobě ve které ho budeme péct, opečeme ze všech stran na másle, aby se zatáhlo, zalijeme částí nálevu ve kterém bylo naloženo,zakryjeme a dáme péct do trouby asi tak na 190 stupňů, postupně doléváme zbytek nálevu, když je maso měkké, tak ho vyndáme, nálev rozmixujeme do hladka, přidáme smetanu a zakysanou smetanu, přivedeme k varu, přidáme dvě polévkové lžíce cukru a zahustíme moukou
Postup přípravy receptu. Upečený a vychladlý korpus si nakrájíme na kousky a máčíme do misek. V každé misce je 200 ml vody, 2 lžičky moučkového cukru, 5 lžic rumu, ale může být i víc a potravinářské barvivo
Postup přípravy receptu. Zpracovat těsto, vyválet na cca 5 mm, vykrájet čtverečky cca 10x10 cm. Na každý čtvereček lžičku marmelády, přehnout na šátečky a utěsnit
