Zelné placky z kysaného zelí recepty

Zelné chlebové placky

Zelné chlebové placky

Vykynuté těsto vytáhneme na pomoučenou plochu, lehce propracujeme, rozdělíme na 16-20 kousků a každý z nich pomoučenými prsty na plechu roztlačíme do placky. Necháme nakynout, potřeme vejcem, sypneme hrubozrnnou solí a celým kmínem a upečeme (200°C/asi 15min). 400 g dobře vymačkaného krájeného kysanéhozelí. 100 g drobně krájeného uzeného masa nebo anglické slaniny
Zelné placky s brambory a škvarky

Zelné placky s brambory a škvarky

Tento recept je pro milovníky kysanéhozelí. Kysané zelí je tělu prospěšné a s nastávajícím podzimem a zimou bude jedním s důležitých bojovníků s virózami
Zelné placky se škvarky

Zelné placky se škvarky

Jedná se o sádlo, kysané zelí, škvarky a nějakou tu mouku. Zelňáky nebo-li zelnéplacky jsou tradičním receptem jižních Čech, které obsahují suroviny, kterých je dost právě teď v únoru
Zelné placky s uzeným tofu

Zelné placky s uzeným tofu

200 g kysanéhozelí. sůl. pepř. 1 lžička majoránky. 100 g tofu. 200 g vloček. 1 cibule
Husa pro 4

Husa pro 4

Proto kromě samotného receptu na svatomartinskou husu přináším tipy na další jídla, které jdou z husy ještě udělat, aby jste celou dobu nejedli jen husu se zelím
Okurky -  cizí recepty

Okurky - cizí recepty

Můžete skladovat normálně při pokojové teplotě a používejte to jako kořenící přísadu do indických jídel nebo si k ní prostě uvařte rýži či upečte placky
Jídelníčky LXVII.

Jídelníčky LXVII.

Oběd - pohanka s grilovacím kořením, Jidášovým uchem a uzeným tempehem v rajčatové omáčce + salát z červené řepy se zelím, jarní cibulkou a s olivovým olejem
Zelné placky

Zelné placky

Kysané zelízbavte vody a nakrájejte je na menší kousky a smíchejte s bramborami. Bezlepkováverze. Něco málo o zelí
Jídelníčky LXIII.

Jídelníčky LXIII.

vejci a pórkem s velkým salátem z bílého zelí, medvědího česneku, ředkviček a bylinek zalité olivovým olejem + večer kakaový pohár

Zelné placky

Na vál vysypeme kysané zelí a zasypeme hladkou moukou. Vzniklou hmotu prohněteme, až se přestane lepit

Zelná placka

Zelí propláchneme a nakrájíme na menší kousky, přidáme mouku, vejce, slaninu či klobásku, koření a olej

Zelné placky 1

Podle potřeby můžeme zelí překrájet, ale není to nutné. Zelnéplacky smažíme, dokud neztmavnou. Rozklepneme k němu vejce, přidáme mouku a okořeníme podle chuti kmínem, majoránkou a pepřem

Letní menu z Polska ve vaší kuchyni

Doprostřed dáme trochu vychladlé zelné náplně, přeložíme a okraje přitlačíme. Pokud neochutnáte polskou specialitu bigos připravenou zezelí, cibule a masa, možná vám přijdou vhod varšavské flaczki (držťky) nebo jazyk po polsku (u nás by se řeklo načerno)

Dědovy zelníky

Během pečení placky obrátíme, aby byly rovnoměrně propečené. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, opečeme ji, přidáme kysané zelí a na mírném ohni je necháme vydusit