Z vepřové kyty recepty

Roláda z vepřové kýty

Roláda z vepřové kýty

Roláda zvepřové kýty s míchanými vejci, sušenými rajčaty a olivami. potravinářská fólie, provázek. - maso rozkrojit na plát, osolit a opepřit, rozložit na fólii, potřít hořčicí smíchanou s česnekem

Rošťáci z vepřové kýty

Zvepřového masa (vepřové kýty,kotlety nebo krkovice dle chuti) nakrájíme malé řízečky a naklepeme. Do střední mísy promačkáme česnek a vmícháme ostatní suroviny z kterých připravíme těstíčko
Palce z vepřové kýty s Lopenickou slaninou

Palce z vepřové kýty s Lopenickou slaninou

Palce zvepřové kýty dokonale očistíme – odblaníme. Do každého palce uděláme ze širšího konce tenkým špičatým nožem malou kapsu, do které vsuneme zmražený klín Lopenické slaniny
Roláda z vepřové kýty

Roláda z vepřové kýty

Kýtu rozkrojit na velký plát,naklepat,osolit,opepřit. Cibuli zapěnit na sádle,přidat pokrájené houby osolit,opepřit,provens
Vepřová kýta na paprice

Vepřová kýta na paprice

Na oleji si spěnímě nakrájenou cibuli do růžova, přidáme na plátky nakrájenou, naklepanou, osolenou a opepřenou kýtu poprášíme paprikou a zprudka opečeme z obou stran
Vepřová kýta po uhersku

Vepřová kýta po uhersku

Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky, opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu
Vepřová roláda plněná vařenými vejci

Vepřová roláda plněná vařenými vejci

Směs dáme na připravený plát masa,zavineme a omotáme nití. Roládu osolíme,poprášíme mletou paprikou a opečeme ze všech stran na horkém másle
Provensálská vepřová kýta

Provensálská vepřová kýta

Osolíme a zprutka opečeme na rozpáleném oleji. Zasypeme provensálským kořením (nešetříme), zalijeme celým obsahem rajčatové konzervy (pokud jsou rajčata vcelku, tak je předem pokrájíme na menší kousky), osolíme, ocukrujeme, přidáme plátky česneku, lehce podlijeme a dusíme doměkka
Vepřové plátky pečené ve šlehačce

Vepřové plátky pečené ve šlehačce

- plátky vepřového po stranách naříznout, lehce rukou naklepat, osolit, opepřit. - na pánev přidat kousek sádla, maso zprudka krátce osmahnout z obou stran, urovnat na cibuli
Vepřová kýta na žampionech

Vepřová kýta na žampionech

Žampiony nakrájíme na silnější plátky, pokapeme citronovou šťávou, aby nám nezhnědli, a na troše másla je lehce podusíme
Vepřové maso na žampionech s rýží

Vepřové maso na žampionech s rýží

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme jemně na pánvi, přidáme uleželé maso a zprudka osmahneme. Rýži uvaříme běžným způsobem, akorát do ní přidáme 3 lžičky vegety
Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou

Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou

Maso nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme drceným pepřem a opečeme na pánvi z obou stran. Vyjmeme z panvičky a do výpeku přidáme nakrájenou cibuli na plátky, orestujeme tak, aby byla lehce nazlátla a zalijeme smetanou, provaříme, dle chuti dosolíme a můžeme podávat
Vepřové plátky na zelenině

Vepřové plátky na zelenině

Zprudka orestujeme na oleji z obou stran a přidáme hrášek s mrkví. Zalijeme troškou vody, přidáme masox a nadrobno nakrájený česnek a dusíme doměkka
Vepřová kýta na kmínu s volským okem

Vepřová kýta na kmínu s volským okem

Do hrnce si dáme lžíci vepřového sádla a vložíme na jemno nakrájené dvě větší cibule. Vložíme naložené plátky kýty, nové koření, bobkový list a podlijeme vývarem z vepřových kostí, aby bylo maso ve vývaru do ¾ ponořeno a dusíme cca 45 minut. Po udušení plátky masa vyjmeme, lehce zahustíme hladkou moukou v trošce vody a necháme provařit cca 15 minut. 1 kg vepřové kýty – vrchní šál. 1 litr vývaru z kostí