rozmarýn nebo tymián. Maso opečeme zprudka na pánvi z obou stran a položíme na brambory do pekáče. Na maso přijde vrstva pokrájené cibule a česneku a nakonec vše zalijeme lečem, nebo poklademe nakrájenou zeleninou
Krkovici osolíme, opepříme a potřeme hořčicí, lehce zakápneme olejem. vepřová krkovice. Krkovici opečeme zprudka na oleji z obou stran tak, aby byla hotová, a z pánve vyjmeme
Krkovice je šťavnatá, nikdy není suchá a tvrdá jako třeba maso z kýty. Nejlepší kus masa z vepříka. Upravovat jde všemi možnými způsoby a vždy si na ní pochutnám
Z citrusů vymačkáme šťávu ( s džusem je to jednodušší. Omyté a osušené maso pořádně omatláme marinádou ze všech stran a i s marinádou přemístíme do nádoby, ve které budeme masko marinovat a následně i péci
Výhodou krkovice je dostatek tuku, který zabrání vysušení masa, takže i delší pečení maso nevysuší. Grilovací sezona je tu, ikdyž trošku deštivá, ale to nás určitě neodradí
Krkovici naklepeme a z obou stran okořeníme důkladně kořením Vepřová pečeně. Na rozpáleném oleji zprudka po obou stranách opečeme, aby se maso zatáhlo, přidáme na plátky nakrájený česnek a chvíli společně restujeme
Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem, nadrtíme z mlýnku trochu čili papriček, pár kapek chilli omáčky a potřeme z jedné strany prolisovaným česnekem
V pekáči ji opečeme dohněda z obou stran a vyjmeme. Do výpeku přihodíme na kostičky nakrájenou cibuli se slaninou, po chvíli restování přidáme i nakrájenou klobásu a nakonec posekaný česnek, aby nám delším restováním nezhořkl
