Z divočáka recepty

Pečený divočák

Pečený divočák

Na dno plechu dáme trochu nastrouhané zeleniny, já měla zeleninu s cibulí, česnekem a slaninou, vše promíchané v jedné misce
Divočák s rozmarýnem

Divočák s rozmarýnem

Maso s divočáka/já měl kýtu/. / opečeme, aby se uzavřelo. Přidáme rozmarýn. 1/ Omyté maso dost prošpikujeme slaninou, kterou je dobré vzítzmrazáku a také rozpůlenými stroužky česneku. 2/ Veškeré koření do masa stejnoměrně - rozumně vetřeme a necháme cca 30 min v chladu odpočinout. 3/ V této době nakrájíme cibuli a nastrouháme kořenou zeleninu. 4/ Silně rozpálíme na hlubší pánvi sádlo a maso na něm ze všech stran /každou cca 3 min. 5/ Pekáč na kachnu vylejeme trochou oleje a uděláme zezeleniny lůžko, do kterého položíme orestované maso. 6/ Do výpeku v pánvičce nalijeme vodu a rozpustíme Masox, kterým podlijeme maso divočáka v pekáčku. 7/ Přikryjeme druhou půlkou pekáčku a dáme do trouby na cca 180°C a pečeme za občasného polévání sosíkem. Když začíná být maso měkké, přidáme teplotu o 10°C a dopečeme. 8/ Nakrájené podáváme s bramborovým knedlíkem a červeným zelím. 3 větvičky rozmarýnu

Sladký divočák

Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny, pak po lžících pomalu zašlehávám polohr. Až mléko příjde k bodu varu, vliju zbytek mléka s vanilk

Gulášek z divočáka

Cibuli vložíme do kastrolu a za stálého míchání čekáme, až bude osmažená pěkně do červena, pak přidáme maso, koření a mícháme, aby se masíčko trochu opeklo
Maso z divočáka s česnekem

Maso z divočáka s česnekem

600 g mäsa z diviaka (stehno). Postup přípravy receptu. Mäso umyjeme, osolíme a potrieme cesnakom a okoreníme mletým čiernym korením
Ragú z divočáka

Ragú z divočáka

Na sádle orestujeme nakrájenou zeleninu a na ní pak kančí maso. Pak přidáme vývar, koření a tymián (zabalené v plátěném uzlíčku nebo vajíčku na čaj) a dusíme asi hodinu

Perkelt z divočáka

masa zdivočáka. Zdroj. masa zdivočáka. Receptynakazdyden. cz. borůvkové zavařeniny. nebo višňové zavařeniny. Nákupní seznam
Kančí guláš II.

Kančí guláš II.

myslím tím maso zdivočáka. Připravím si základze sádla a cibule do barvy jako na hovězí maso - tedy do červena, vložím maso, orestuji, nechám vydusit šťávu, kterou si maso pustilo
Kančí se šípkovou omáčkou

Kančí se šípkovou omáčkou

Záleží na kvalitě a stáří divočáka. Ivi a Oto, díky za kance. Podle receptu lze připravit i z vepřového masa
Kančí ragú s šípkovým džemem

Kančí ragú s šípkovým džemem

Hned na úvod, ať to máme za sebou, jo. divočáka a nenabídl nám jej. Ale vypustila jsem spoustu věcí – jako cukr, povidla, mouku, smetanu… mno, pokud na ten recept narazíte, tak poznáte sami (třeba
Kančí guláš

Kančí guláš

Pokud je maso ze staršího divočáka, klidně nechte maso odležet i celý den. Podzim, kromě krásných barev v krajině, přináší i potěšení pro naše žaludky, protože přichází období zvěřinových hodů

Jídelníčky 18. 8. - 24. 8. 2014 (4)

opět a znovu líčka, tentokrát zauzenázdivočáka, k tomu úžasné hráškové pyré, bezová šťáva a po obědě jako dezert meruňkový řezSV
Kančí roláda

Kančí roláda

Hezké maso zdivočáka (např. Poklademe plátky anglické a na ni dáme vaječnou omeletu - osmažíme krájenou cibulku se špekem, přidáme trochu papriky pro barvu, houby (měla jsem svoje dušené, zavařené) a zalijemerozšlehanými vejci
Kančí guláš s jeřabinami

Kančí guláš s jeřabinami

Cibuli oloupeme, rozkrojíme na čtvrtky a nakrájíme na plátky. V kastrolu rozpálíme sádlo, orestujeme na něm cibuli, přidáme maso a opět orestujeme
Dort pro učitelku  češtiny :-)

Dort pro učitelku češtiny :-)

Postup přípravy receptu. Postup je stejný jako u dortu Divočák 1 Suroviny používám na včechny dorty stejné jako u dortu Divočák 1