Kachní prso pečené do růžova s waldorfskýmsalátem, brokolicí, čekankou a sušenými meruňkami. Šunková rolka ze selecí šunky s křenovou pěnou a rukolovým salátem
Salát rozebereme na listy, opláchneme pod vodou a necháme okapat. Ve větší míse rozmačkáme nivu, přidáme jogurt, kysanou smetanu, promícháme a ochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou
