Vepřový bůček na gril recepty

Grilovaný vepřový bůček na světlém pivu

Grilovaný vepřový bůček na světlém pivu

Marinovaný bůček pečte zvolnana otevřeném grilu, občas otočte a potřete marinádou. Přidejte česnek nakrájenýna plátky (nebo prolisovaný, pokud chcete výraznější chuť) a na kolečka nakrájenou šalotku nebo jarní cibulku
Pálivý bůček

Pálivý bůček

Vepřovýbůček je taková naše stálice. Přesuňte do pekáče, smíchejte se surovinamina omáčku a podlijte vodou a poté na to vše položte bůček
Roláda z bůčku

Roláda z bůčku

Maso nasolíme z obou stran a plát potřeme hořčicí. Dno pekáčku pokryjeme plátky cibule, vložíme roládu a posypeme pikantním kořením (použila jsem koření Petra Stupky Krkovička Gril)
Pavlův plněný bůček

Pavlův plněný bůček

Bůček vykostím, opatrně do něj udělám kapsu, kterou mírně prosolím, popepřím, pomažu hořčicí a vložím na drobno nakrájené uzené maso, cibuli na půlkroužky, papriku na nudličky a přikryju plátky sýru
Jak na {lepší} GRILOVÁNÍ

Jak na {lepší} GRILOVÁNÍ

ónagrilování už začíná být v plném proudu. Maso nakládám docela často, ale snad nikdy jsem to neudělala stejně

NA CESTÁCH: MILUJI SVŮJ ŽIVOT V BRNĚ

Dali jsme si burger s trhaným vepřovým a k tomu jejich vyhlášené hranolky na sádle. Bohužel neměli jejich vyhlášený bůček, ale měli jiné dokonalosti
Copánky z bůčku

Copánky z bůčku

Vepřový bok nakrájímna plátky plátky rozříznu na tři proužky, ale nedoříznu, upletu copánky, posolím, okořením a dám na plech upéct
Banh mi - vietnamský sendvič s vepřovým

Banh mi - vietnamský sendvič s vepřovým

Druhý den jsem maso z nálevu vyjmula, rozložila ho na plech s pečícím papírem a dala ho grilovat pod gril v troubě dozlatova z obou stran (lepší je samozřejmě udělat si maso nagriluna ohni)
SAPA: Výlet za vietnamskou kuchyní

SAPA: Výlet za vietnamskou kuchyní

Ochutnali jsme Xoi Xéo – lepkavou rýži se sušeným vepřovým masem, fazolemi a cibulkou. Tady se griluje křupavý bůčekna Bun Cha – vedle restaurace

Grilovaný bůček Chiang Mai

Na omáčku poté smíchejte v misce všechny přísady a odložte stranou. Bůček dejte do velké mísy. Ve hmoždíři rozetřete koriandrový kořen, koriandrová semínka a česnek na pastu

Pečený zauzený bůček z ohnivé lorny

Vepřovýbůček rozřízněte na dvě půlky a nařežte kůži křížem do mřížky. Když je bůček skoro měkký, potřete ho touto marinádou a dále pečte kůží nahoru dorůžova

Neuvěřitelná zabijačková historie

VepřovýbůčeknadívanýBůček je sice velmi, ale velmi tučný, zato však obzvláště lahodný. Pak jej dáme do pekáče na dvě železné špejle, kůží dolů, podlijeme horkou vodou, přikryjeme pokličkou a chvíli pečeme ve troubě nebo na otevřeném grilu