Výpečky. Během pečení kontrolujeme, aby se nám nevypekla šťáva a maso se nepřipálilo. Před dokončením, když už je maso opečené a výpek dělá bubliny, přidáme hladkou mouku rozmíchanou s trochou vody a sojovky a ještě chvíli pečeme, až se šťáva zahustí
Důkladně vyčištěné jehněčí maso si na čtyři hodiny necháme odležet ponořené ve vychladlém zeleninovém vývaru se zeleninou (petržel i s natí, celer, mrkev, cibule)
Už je tu zase cuketové šílenství. Nelepší je podávaná s vepřovými výpečky. Jako každý rok má každá česká rodina v tuto dobu pár krásek doma a láme si hlavu co s ní
Pekla jsem v nezakrytém pekáčku a zakombinovala i sklenku bílého vína, protože pivo jsem neměla. Podáváme s bramborovým knedlíkem a zelím či jinou oblíbenou přílohou
Těsto musí být jen natolik tuhé, aby se noky nerozvařily, ale aby také po uvaření nebyly moc tuhé. Nejlépe je provést zkoušku s jedním nokem - pokud se nerozvaří, mohou se zavařit i ostatní
K obědu jsme měli bramborové knedlíky, výpečky z kachny sezelím a cibulkou. Už jsem hodně slyšela o pomalu pečených kachnách a tak jsemse do tohoto receptu pustila i já
), které necháme dobře prohřát, výpečky z ražničí se uvolní a dodají zelí masovou chuť. Nakonec zelí dochutíme sojovou omáčkou (pokud ji nemáme rádi, vynecháme ji) a společně s masem podáváme
Maso se bude přichycovat, ale to vůbec nevadí, právě tyto opečánky nám pak udělají výborný sos. Přidáme zpět maso, ještě jednou promícháme a servírujeme
