Asi 800 g velký kus vepřového boku s kostí. Bůček je takový naše česká klasika. Tenhle můžete jíst za tepla se špenátem a bramborovým knedlíkem, nebo si ho za studena nakrájejte na čerstvý, křupavý chleba
Vepřový bok upravíme tak, aby vznikl velký plát. 1200 g vepřový bok. Postup přípravy receptu. Postupujeme tak, že ho postupně nařezáváme jako harmoniku (vždy nedokrojíme a pak řežeme opačně)
Celkově asi míříme na směs o 25-30% tuku, proto jsme vybrali kýtu a ne moc prorostlý vepřový bok, ale klidně můžete více – dle Vašich preferencí. 1 kg vepřového boku (bez kůže). 1 kg vepřového boku (bez kůže)
Já použil domácí uzený vařený vepřový bok, který jsem pak jemně pokrájel, a pokrájenou směs ještě chvilku restoval na cibulce připravené na trošce sádla, a dochutil pepřem a solí
300 g vepřová plec, 100 g uzený pikantní vepřový bok, 1 ks cibule, 3 stroužek česnek, 1 ks dle potřeby hladká mouka, 1 ks dle potřeby pálivá mletá paprika, Vepřový bok nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na pánvi dozlatova. 300 g vepřová plec, 100 g uzený pikantní vepřový bok, 1 ks cibule, 3 stroužek česnek, 1 ks dle potřeby hladká mouka, 1 ks dle potřeby pálivá mletá paprika, Vepřový bok nakrájíme na kostičky a rozškvaříme na pánvi dozlatova
2 kg vepřový bok bez kosti, 1 hrst hrubozrná sůl, 3 ks bobkový list, 1 ks česnek, 1 lžíce kmín, 500 g kachní sádlo, 500 g brambory, 300 g kyselé zelí, 2 ks cibule, 50 g uzená slanina, 30 g škvarky, 2 ks jarní cibulka, Konfitovaný bok s lepenicí se škvarkami. 2 kg vepřový bok bez kosti, 1 hrst hrubozrná sůl, 3 ks bobkový list, 1 ks česnek, 1 lžíce kmín, 500 g kachní sádlo, 500 g brambory, 300 g kyselé zelí, 2 ks cibule, 50 g uzená slanina, 30 g škvarky, 2 ks jarní cibulka, Konfitovaný bok s lepenicí se škvarkami
vepřový bok 500 g. Postup přípravy receptu. Maso včetně uzeného nakrájejte na menší kousky, okořeňte a osolte ho, podlijte vodou a spolu s nakrájenou cibulí a česnekem ho zvolna pečte v troubě do měkka
