na uzený vývar. Ocásek oddělíme od kosti, nemusíme důkladně. Postup přípravy receptu. 1. Na kosti můžeme nechat kousek masa na pozdější obrání a nakrájení do hotového vývaru
1 uzenývepřovýocásek. Postup přípravy receptu. Na sádle na pánvi orestujeme nakrájený pórek,přendáme do pekáčku,přidáme uvařené uzené,uvařené špagety,promícháme a zalijeme vejci,které jsme rozmíchali v mléce s přidanou Podravkou
Poté přidáme 150g kachních jater pokrájených na cca 1cm kousky, 50g hrubě nasekaných nesolených pistácií, 150g rozčtvrcených malých žampionů, které jsme krátce orestovali na másle a nechali vychladnout a 100g kvalitní uzené slaniny (špeku) spolu se 100g vařeného uzeného jazyka (může být i vepřový) a 100g kvalitní šunky – vše pokrájené na cca 0,5cm kostičky
1 uzenývepřovýocásek. Postup přípravy receptu. Rajský protlak rozmícháme s utřeným česnekem a sójovou omáčkou a touto marinádou ze všech stran potřeme osolená kuřecí stehna
