uzený špek. 6 plátků libovějšího vepřového boku bez kosti. Postup přípravy receptu. Do naporcovaného masa (vepřové i králičí) poctivě vetřeme vzniklou olejovo-kořeněnou směs z v hmoždíři drceného jalovce, koření „Zvěřina + Divočina“ a oleje
150 g anglické slaniny nebo ochuceného boku. 2) Závin s uzeným lososem. Postup přípravy receptu. Obě balení listového těsta rozdělíme na 3 díly, abychom ve výsledku vytvořli 6 závinů
uzený strouhaný sýr na ozdobení bočních stran dortu. Celý dort jsem obmazala zbylou pomazánkou, boky dortu ozdobila strouhaným sýrem a povrch dortu ozdobila podle své fantazie
Celkově asi míříme na směs o 25-30% tuku, proto jsme vybrali kýtu a ne moc prorostlý vepřový bok, ale klidně můžete více – dle Vašich preferencí. 1 kg vepřového boku (bez kůže). 1 kg vepřového boku (bez kůže)