Uzení recepty

Šmakounovi uzení holanďani

Šmakounovi uzení holanďani

V českých domácnostech se asi nenajde nikdo, kdo by neznal holandské řízky. Málokdo je odmítne a hodně lidí je vyhledává v hospodách, jídelnách apod
Doma uzená makrela

Doma uzená makrela

Před uzením každou makrelu napíchneme na hák a všechny najednou je vložíme do vyhřáté udírny. Postup přípravy receptu
Domácí klobásy

Domácí klobásy

Menší množství se zase méně vyplatí, protože uzení trvá stejně dlouho a dřeva se také spálí stejně jako když je udírna plná
Kouřový kuřecí steak, hranolky z okry (paleo, whole30)

Kouřový kuřecí steak, hranolky z okry (paleo, whole30)

Během "uzení" pánev neotvírejte, zavalily by vás mraky dýmu. Vůni grilovaného masa miluji. Připomíná mi dětství, kdy jsme s rodiči a sousedskými usedlíky pořádali pravidelné víkendové grilovačky u rybníka, doplněné schovávačkou v poli s kukuřicí či plněním bobříka odvahy nočním pobytem na hřbitově
Květákové placičky

Květákové placičky

Uzení (6). Rubriky. Grilování (7). Recepty na grill (5). Recepty (184). Polévky (5). Pokrmy z uzenin (3). Pokrmy z hub (2)
Bačův plněný řízek

Bačův plněný řízek

Postup přípravy receptu. Kuřecí řízky nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme. Do středu dáme nakrájenou klobásu a sýr parenica (uzená nebo neuzená - jak kdo má raději)
Domácí uzené maso

Domácí uzené maso

Po 7-8 hodinách uzení začíná být vyuzená i další část jako jsou anglické slaniny, kotletky, krkovičky, plecka a kýty
Klobásky cigárového typu

Klobásky cigárového typu

V polovině uzením přehodím tyče a po době sedmi hodin uzení ochutnám a rozhodnu se, jak ještě dlouho pokračovat

Úlovky z nákupu XVI. + spoustu novinek!

Nevadí, protože není uzení jako uzení. Přeji všem další pěkný den,. máme tu další nákupní čtení, protože vím, že to vás dle ohlasů baví nejvíce
Fancy chlebíčky

Fancy chlebíčky

Díky Sirovi, že mi pomohl článek vytvořit, můžete ho sledovat na insta tady a stejně tak Davida, co měl na starosti všechno to uzení (a fotky)
Sladká uzená žebírka z Kansas City

Sladká uzená žebírka z Kansas City

Grilujeme cca dohromady 3 hodiny každou půl hodinu žebírka potíráme moštěm, aby se nevysušila a každou hodinu doplňujeme brikety a štepky na uzení

Veselé Vánoce

Uzení (6). Rubriky. Grilování (7). Recepty na grill (5). Recepty (178). Polévky (5). Pokrmy z uzenin (2). Pokrmy z hub (2)