Uzení recepty

Šmakounovi uzení holanďani

Šmakounovi uzení holanďani

V českých domácnostech se asi nenajde nikdo, kdo by neznal holandské řízky. Málokdo je odmítne a hodně lidí je vyhledává v hospodách, jídelnách apod
Doma uzená makrela

Doma uzená makrela

Před uzením každou makrelu napíchneme na hák a všechny najednou je vložíme do vyhřáté udírny. Postup přípravy receptu
Domácí klobásy

Domácí klobásy

Menší množství se zase méně vyplatí, protože uzení trvá stejně dlouho a dřeva se také spálí stejně jako když je udírna plná
Kouřový kuřecí steak, hranolky z okry (paleo, whole30)

Kouřový kuřecí steak, hranolky z okry (paleo, whole30)

Během "uzení" pánev neotvírejte, zavalily by vás mraky dýmu. Vůni grilovaného masa miluji. Připomíná mi dětství, kdy jsme s rodiči a sousedskými usedlíky pořádali pravidelné víkendové grilovačky u rybníka, doplněné schovávačkou v poli s kukuřicí či plněním bobříka odvahy nočním pobytem na hřbitově
Květákové placičky

Květákové placičky

Uzení (6). Rubriky. Grilování (7). Recepty na grill (5). Recepty (184). Polévky (5). Pokrmy z uzenin (3). Pokrmy z hub (2)
Bačův plněný řízek

Bačův plněný řízek

Postup přípravy receptu. Kuřecí řízky nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme. Do středu dáme nakrájenou klobásu a sýr parenica (uzená nebo neuzená - jak kdo má raději)
Domácí uzené maso

Domácí uzené maso

Po 7-8 hodinách uzení začíná být vyuzená i další část jako jsou anglické slaniny, kotletky, krkovičky, plecka a kýty
Klobásky cigárového typu

Klobásky cigárového typu

V polovině uzením přehodím tyče a po době sedmi hodin uzení ochutnám a rozhodnu se, jak ještě dlouho pokračovat

Úlovky z nákupu XVI. + spoustu novinek!

Nevadí, protože není uzení jako uzení. Přeji všem další pěkný den,. máme tu další nákupní čtení, protože vím, že to vás dle ohlasů baví nejvíce
Sladká uzená žebírka z Kansas City

Sladká uzená žebírka z Kansas City

Grilujeme cca dohromady 3 hodiny každou půl hodinu žebírka potíráme moštěm, aby se nevysušila a každou hodinu doplňujeme brikety a štepky na uzení

Veselé Vánoce

Uzení (6). Rubriky. Grilování (7). Recepty na grill (5). Recepty (178). Polévky (5). Pokrmy z uzenin (2). Pokrmy z hub (2)
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Sice trochu se zpožděním, špagety jsem vařila v neděli, konečně přidávám recept na to, co jsem chtěla zkusit tak, jak se má, už od dob, kdy se mě vaření chytlo a už nepustilo
Seriál o grilování – 1. díl – Grilované kuře

Seriál o grilování – 1. díl – Grilované kuře

Vybrat místo pro vaše maso je nejdůležitější rozhodnutí ve vaší grilovací challenge Existuje víc druhů grilů, ale jen dva druhy grilování a to přímé a nepřímé (když tedy pro tentokrát vynecháme uzení, rožnění, listy a pečení přímo v uhlících)