Upečeme, vyklopíme a rozkrájíme podle hřbetů. Postup přípravy receptu. Ve šlehači šleháme žloutky a postupně přidáme cukr, olej, mléko, mouku s kypřícím práškem a nakonec sníh z bílků
Formu na srnčíhřbet vyložíme alobalem, na něj naskládáme piškoty a zalijeme částí tvarohové hmoty. Do mléka vysypeme želatinu a necháme 10 minut nabobtnat
těsto je na dva hřbety. Postup přípravy receptu. Utřeme do pěny žloutky, máslo a cukr moučka. Dále přidáme nasekanou čokoládu, ořechy, vanilkový cukr, kypřící prášek, mouku, šlehačku a sníh z bílků
Vlejeme do formy na srnčí chrbát, ktorú sme vypláchli studenou vodou. Potom "srnčí chrbát" vyklopíme, ozdobíme šľahačkou a strúhanou čokoládou, alebo podávame len s ovocnou šťavou
Srnčíhřbet odblaníme, prošpikujeme ho slaninou, osolíme a vetřeme do něj koření na divočinu. Na másle a sádle orestujeme zbytek slaniny, na ní pak zprudka hřbet, aby se zatáhla bílkovina
5 kg srnčíhohřbetu. Postup přípravy receptu. Maso očistíme, odblaníme, po vlákně masa prošpikujeme uzenou slaninou, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme kořením divočina a necháme v chladničce 24 hod
Osolíme, opepříme a vmasírujeme kapku oleje na celý hřbet. Na každý hřbet dáme roztopit plátek másla. 400 g srnčíhohřbetu. Srnčí by mělo být cca 10-14 týdnů staré. Hřbet si očistíme od blan, rozřízneme na 2 půlky. Já měl hřbet cca 4 cm vysoký, tak jsem restoval asi 30 sekund z každé strany. 400 g srnčíhohřbetu
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy srnčíhohřbetu a pečeme ve vyhřáté troubě. Vychadnutý srnčíhřbet polijeme citrónovou polevou a posypeme čokoládovou rýží
Zeleninovou směs a MAGGI Harmonie Chuti nasypeme do vroucí osolené vody a asi 5 minut povaříme. Zeleninu scedíme, necháme okapat, z MAGGI vývaru oddělíme 500ml a dáme jej zchladnout
Vlejeme do formy na srnčí chrbát, kterú sme vypláchli studenou vodou. Potom "srnčí chrbát" vyklopíme, ozdobíme šľahačkou a strúhanou čokoládou, alebo podávame len s ovocnou šťavou
