Srnčí žebra recepty

Kuřecí roláda s játry

Kuřecí roláda s játry

Pokud je kuře menší a použijeme méně jater, poslouží nám i srnčí hřbet. Postup přípravy receptu. Kuře vykostíme a utvoříme rovnoměrný plát masa

Srnčí žebra na česneku

Žebra naskládáme do pekáče, přidáme pokrájenou cibuli, slaninu a rozmačkaný česnek. Osolíme, okořeníme a podlijeme vodou

Srnčí paštika s pistáciemi

Maso pokrájíme na kostky, cibuli a česnek nesekáme nahrubo, dáme do mísy, přidáme bobkové listy, nové koření, osolíme, zakapeme polovinou koňaku a necháme přikryté asi 4 hodiny v chladu odpočinout

Srnčí hřbet

Vychladlý srnčí hřbet potáhneme čokoládovou polevou a do jednotlivých žeber zastrkáme pravidelně mandlové nudličky

Moučník zebra

Formu na srnčí hřbet vyložíme pečicím papírem a nalijeme do ní těsto. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s cukrem a vlijeme horkou vodu