Osolíme a opepříme a pořádně naberemena očesnekované topinky. V pánvi osmahneme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a kousky kuřecího masa, přidáme na kolečka pórek a chilli, kolik kdo snese a boloňskou omáčku
Směs poté servírujeme na teplé, do zalatova opečené krajíce chleba. Kuřecí maso si nakrájímena menší kousky, okořeníme je (já dávám sůl, kari a pepř) a osmažíme na oleji
Zchladlou směs vrstvíme natopinky, podáváme se zeleninovou oblohou. Jako variantu je možné navršitsměsna rozpůlené bagety, posypat sýrem( balkán, niva, mozzarela) a zapéct v troubě
Nakonecsměs osolíme, přikořeníme. Maso orestujeme na velké pánvi, všechnu zeleninu pomeleme na masovém strojku, přidáme Deko a asi 90 minut dusíme do zhoustnutí. Plníme do menších skleniček, ihned zavíčkujeme a na 10 min obrátíme dnem vzhůru. 1 kg mletého masa nebo 2 konzervy vepřového ve vlastní šťávě
Směs rozmixujte ponorným mixérem do hladka a vařte alespoň hodinu, často promíchávejte. Když jedu někam na dovolenou, snažím se poznávat gastronomii dané země
Směs můžeme navršitna pečivo naší volby. Chuť směsi by měla být vyvážená – přiměřeně slaná, lehce zvýrazněná díky ochucujícím surovinám a zároveň stále poměrně jemná
Směsnatřemena topinku a posypeme sýrem. Uvařenou kapustu, maso, cibuli a namočenou veku rozemeleme, přidáme vejce, česnek utřený se solí, majoránku, část nastrouhané housky a dobře promícháme
Opečené plátky chleba nechat na ubrousku odsát tuk, pak potřít masovou směsí, posypat strouhaným sýrem(lze i potrželkou, já jsem neměla čerstvou petrželku, tak jsem do směsi přidala pokrájenou pažitku), zdobit plátky rajčat nebo cherry rajčátky
Směs ale nesmí být kašovitá, musí v ní být patrné kousky zeleniny. Postup přípravy receptu. Rajčata a papriky zbavíme semínek a všechnu zeleninu vložíme do mixéru
