Po jednom zašleháme žloutky. Postup přípravy receptu. Z bílků a cukru ušleháme tuhý sníh. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a dle potřeby naředíme mlékem
Zatím si vypracujeme těsto-vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, pak přikapáváme olej a zašleháme. Do zakysané smetany zlehka vmícháme vyšlehanou šlehačku společně se ztužovačem
Připravte si krémovou náplň tak, že vyšleháte žloutky s cukrem a pak do nich ručně vmícháte zakysanou smetanu, zbylou mouku, cukr, Amareto a citronovou kůru
Snížíme otáčky šlehače a po jednom zašleháme žloutky. Dort je plněný žloutkovým krémem, který je vlastně jen odlehčený crème pâtissière (tím jsemse od původního receptu odchýlila, protože jsem chtěla něco jiného než kombinaci žloutkového krému, bílé čokolády a spousty másla) a korpus tvoří pláty piškotového těsta, kde převládá podíl bílků (ale čisté bezé to není)
4 žloutky. 4 žloutky. Moje neoblíbenější vánoční cukroví. Nic nevykrajujete, nic nedáváte do formiček, ze kterých to potom nejde vyndat, a nemluvě o tom, že je pak také musíte umýt, že jo
ušleháme bílky, postupně za stálého šlehání přidáváme cukr, žloutky, nakonec opatrně vmícháme mouku. , můžeme zkusit špejlí, když se nic nelepí je dost upečeno
Jakmile upečený koláč trochu vychladne, vložte do něj zeleninu a to vše zalijte smetanou smíchanou s vejci, žloutky, solí, pepřem, nastrouhaným muškátovým oříškem a parmezánem
Vyšlehat žloutkyse zbytkem cukru a s máslem. Pak postupně zašlehávat zbytek ingrediencí v pořadí, jak jsou napsané (mouku+prášek+kakao dohromady - může se i prosít)
