Roláda z mletého masa recepty

Jemná roláda z mletého masa

Jemná roláda z mletého masa

Potíráme průběžně vodou, aby nám roláda nepopraskala. Mleté maso okořeníme, zalijeme šlehačkou, promícháme a necháme alespoň hodinku rozležet v lednici
Roláda z mletého masa 2

Roláda z mletého masa 2

Mezitím si připravíme nádivku. Slaninu pokrájíme na nudličky, rozškvaříme ji, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a nakrájenou polovinu šunky
Roláda z mletého masa

Roláda z mletého masa

Masovou hmotu rozválejte na plát. Zaviňte do rolády ,vložte do pekáčku vymazaného olejem a dejte péct do vyhřáté trouby
Roláda z mletého masa

Roláda z mletého masa

Konce zmáčkneme k sobě, aby byla roládauzavřena. Není to sice žádná singlíkovská porce, ale roláda je prima i syrová
Roláda z mletého masa se slaninkou

Roláda z mletého masa se slaninkou

Promíchanou hmotu rozetřeme na moukou posypaný plát alobalu, poklademe plátky šunky, přidáme vejce, posypeme petrželkou a sbalíme váleček, který dáme do pekáče
Roláda z mletého masa II

Roláda z mletého masa II

Poté z něj na mikrotenové fólii rozválíme obdelníkový plát, pokryjeme tenkými plátky masa, osolíme je, potřeme utřeným česnek z jednoho stroužku
Roláda z mletého masa se špenátem a mozarellou

Roláda z mletého masa se špenátem a mozarellou

Položíme na kousek potravinářské folie a přikrejeme druhým kouskem folie a vyválíme zmasa plát. Špenát v kastrůlku na plotně necháme rozmrazit, mozarellu nakrájíme na kostičky
Špenátová roláda z mletého masa

Špenátová roláda z mletého masa

Zaděláme směs jako na karbanátky. Na potravinářskou folii směs rozetřeme rukama do placky a na ni nandáme špenát, pomocí folie zamotáme do rolády, přendáme do pekáče a pečeme do zlatova
Roláda z mletého masa plněná růžičkovou kapustou (od 1 roku)

Roláda z mletého masa plněná růžičkovou kapustou (od 1 roku)

Stačí drobná změna a tradiční klasiku se může proměnit k nepoznání. 800g mletéhomasa (hovězí nebo mix). Pořádně propracujeme rukama a rozprostřeme na pečící papír (asi 1cm vysoká vrstva). malým dětem nahradíme anglickou slaninu kvalitní šunkou nebo vynecháme úplně (zabraňuje ale vysušení masa při pečení) 800g mletéhomasa
Plněná barevná roláda z mletého masa

Plněná barevná roláda z mletého masa

Rovnoměrně na ni rozložíme plát zmletéhomasa, který potřeme ostřejší hořčicí a poklademe klobáskou, kterou předem omotáme proužky žluté nebo červené papriky, mezi kterou pak vložíme přepůlený menší pórek nebo cibulku
Roláda z mletého mäsa

Roláda z mletého mäsa

Pridajte aj trochu ľadovej vody, masa bude kompaktnejšia, bude lepšie držať spolu. Zemiak pridávam preto, lebo roláda je potom šťavnatejšia
Vepřová roláda prostě a jednoduše

Vepřová roláda prostě a jednoduše

Plát masa řádně rozklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme trochou hořčice. Dále navrstvíme ochucené mleté maso, nožičku párky a uvařené vejce, nakrájené na čtvrtky a vše opatrně zamotáme
Vepřová roláda s náplní

Vepřová roláda s náplní

Pořádně promícháme, rozmačkáme na alobal rukama, potřeme hořčicí a dáme náplň. Plát masa ať je takový tenší, ale nesmí být poškubaný
Husarská roláda

Husarská roláda

Bůček rozkrojíme na plát, naklepeme, přidáme sůl, pepř, kmín. Naneseme na bůček a zavineme. Štávu zasmahneme moukou a povaříme