Roštěnky esterházy recepty

Rostenky Esterhazy

Rostenky Esterhazy

Postup přípravy receptu. Nakrajane rostenky velmi jemne naklepem, osolim, okorenim a zaprasim mukou. V panvici rozohrejem maslo s olejom a zprudka rostenky opeciem, a odlozim ich na teple miesto
Hovězí roštěná Esterházy a bramborové nočky..

Hovězí roštěná Esterházy a bramborové nočky..

Svůj název získaly roštěnky díky hraběti Miklósi Esterházym, který si na nich rád pochutnával. U nás doma byly roštěnky synonymem nedělního oběda, a otec je přímo miloval - většinou se podávala verze „na divoko“
Roštěnky Esterházy

Roštěnky Esterházy

Roštěnky omyjeme, odblaníme, po obvodu nařízneme a naklepeme. Prudce je po obou stranách opečeme na rozpáleném oleji
Roštěnky Esterházy

Roštěnky Esterházy

Plátky masa naklepeme, z obou stran osolíme ,opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí a obalíme v hladké mouce
Roštěnky Esterházy dle časopisu F.O.O.D.

Roštěnky Esterházy dle časopisu F.O.O.D.

Roštěnky na okraji nakrojte, naklepejte, osolte, opepřete a poprašte hladkou moukou. Opečené roštěnky vložte do ohnivzdorné mísy, přidejte podušenou dušenou kořenovou zeleninu, kapary, plátky citronu, šťávu z roštěnek povařenou se zakysanou smetanou a asi půl hodiny zapečte v troubě předehřáté na 200°C

Roštěnky Esterházy +videorecept

¨Roštěnky odblaníme, nařízneme na stranách a naklepeme. Roštěnky vyndáme, osolíme , opepříme a posypeme paprikou sladkou i pálivou
Roštěnka Esterházy

Roštěnka Esterházy

Roštěnku Esterházy jsem plánovala vařit dlouho, lákal mě recept i ten název, je prostě aristokratický