filety ze pstruha si opláchneme a osušíme. Pstruha opekáme nejprve kůží dolů 3-5 minutek, aby byla kůže hezky nazlátlá. 500 g pstruha lososovitého (dva filety po 250g)
Pstruhy očistíme, omyjeme a odřízneme jim hlavy. Pstruhy osolíme, potřeme marinádou venku i vevnitř. Citron nakrájíme na kolečka a do koždého pstruha dáme dvě-tři kolečka citronu
Pstruha opláchneme ve studené vodě osušíme papírovou utěrkou z každé strany pstruha třikrát nařízneme mírně osolíme okořeníme kořením na rybu do zářezů dáme pastu a dáme na plech do každého pstruha dáme plátek citrnu a másla plátek másla dáme i na pstruha pokapeme citronovou šťávou
Pstruhy omyjeme, osušíme a na půl hodiny naložíme do mléka. Postup přípravy receptu. Poté je vyjmeme, necháme okapat, osolíme, opepříme, zakapeme citronem a dáme do vymaštěného pekáčku
Po odležení pstruhy lehce poprášíme hladkou moukou a dáme na rozpálený gril. Pstruhy očistíme a do kůže uděláme 3 zářezy. Směsí potřeme pstruhy zevně i vnitřně a dáme alespoň na 30 minut odležet. Grilujeme cca 7 minut z každé strany - záleží na velikosti pstruhů a teplotě grilu. 2 ks pstruha
H. o. d. n. c. e. í. r. p. t. u. ,. 5. =. j. l. š. N. á. m. a. ý. ž. y. b. k. i. v. h. z. s. ř. C. 6. 0. g. é. (. L. ). f. ů. č. ě. ť. R. P. O. J. F. T. w. G. k d
A dost jsme vynechávali lokální a skvělé pstruhy. I když jsme v Moravském krasu v Kamenném mlýně v restauraci měli pstruha, byl hrozný, rozhodl jsem se tedy napravit reputaci domácím a ten už za to stál
2 porce pstruha lososovitého (nebo lososa). Pstruha ochuťte oblíbeným kořením na ryby (používám citronový pepř) a osolte, přemístěte do lehce vymazaného pekáčku a dejte do trouby předehřáté na 180°C. 2 porce pstruha
A favoritem dne je pstruh. Pstruha (samozřejmě zbaveného vnitřností a všeho přebývajícího) osolíme (nezapomeneme vysolit i vnitřek ryby), posypeme grilovacím kořením a vložíme na pekáček
Pstruha rozdělíme na dvě porce, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a na grilovací pánvi z obou stran lehce předpečeme (začínáme na straně s kůží)
