Pstruh recepty

Pstruh na grilu

Pstruh na grilu

Pstruhy očistíme, omyjeme a odřízneme jim hlavy. Pstruhy osolíme, potřeme marinádou venku i vevnitř. Citron nakrájíme na kolečka a do koždého pstruha dáme dvě-tři kolečka citronu
Pstruh pečený v troubě

Pstruh pečený v troubě

Pstruha omyjeme, vykucháme, dobře osolíme a okmínujeme i uvnitř, a povrch obalíme v mouce. Pstruh. Postup přípravy receptu
Citronovo-bylinkový pstruh s rozmarýnovo-česnekovými bramborami z jednoho plechu

Citronovo-bylinkový pstruh s rozmarýnovo-česnekovými bramborami z jednoho plechu

Pstruha opláchneme ve studené vodě osušíme papírovou utěrkou z každé strany pstruha třikrát nařízneme mírně osolíme okořeníme kořením na rybu do zářezů dáme pastu a dáme na plech do každého pstruha dáme plátek citrnu a másla plátek másla dáme i na pstruha pokapeme citronovou šťávou
Pstruzi s bylinkovými bramborami

Pstruzi s bylinkovými bramborami

Pstruhy omyjeme, osušíme a na půl hodiny naložíme do mléka. Postup přípravy receptu. Poté je vyjmeme, necháme okapat, osolíme, opepříme, zakapeme citronem a dáme do vymaštěného pekáčku
Křupavý pstruh s mátou

Křupavý pstruh s mátou

Po odležení pstruhy lehce poprášíme hladkou moukou a dáme na rozpálený gril. Pstruhy očistíme a do kůže uděláme 3 zářezy. Směsí potřeme pstruhy zevně i vnitřně a dáme alespoň na 30 minut odležet. Grilujeme cca 7 minut z každé strany - záleží na velikosti pstruhů a teplotě grilu. 2 ks pstruha
Pstruh lososovitý se zelenými fazolkami

Pstruh lososovitý se zelenými fazolkami

H. o. d. n. c. e. í. r. p. t. u. ,. 5. =. j. l. š. N. á. m. a. ý. ž. y. b. k. i. v. h. z. s. ř. C. 6. 0. g. é. (. L. ). f. ů. č. ě. ť. R. P. O. J. F. T. w. G. k d
Pstruh a brambory s česnekovým dipem

Pstruh a brambory s česnekovým dipem

Pstruha oplácheme, osušíme. 2 ks pstruha (chlazeného). Postup přípravy receptu. Osolíme a posypeme grilovacím kořením, česnekem zevnitř i zvenku
Pstruží filátka na másle

Pstruží filátka na másle

Vykostěná filátka ze pstruha, očistíme – pinzetou vybereme případné zbytky kostí a z obou stran posolíme, opepříme a velmi lehce poprášíme hl
Grilovaný pstruh

Grilovaný pstruh

A dost jsme vynechávali lokální a skvělé pstruhy. I když jsme v Moravském krasu v Kamenném mlýně v restauraci měli pstruha, byl hrozný, rozhodl jsem se tedy napravit reputaci domácím a ten už za to stál
Pstruh lososovitý s brokolicovým pyré (od 1 roku)

Pstruh lososovitý s brokolicovým pyré (od 1 roku)

2 porce pstruha lososovitého (nebo lososa). Pstruha ochuťte oblíbeným kořením na ryby (používám citronový pepř) a osolte, přemístěte do lehce vymazaného pekáčku a dejte do trouby předehřáté na 180°C. 2 porce pstruha
Pstruh na másle

Pstruh na másle

A favoritem dne je pstruh. Pstruha (samozřejmě zbaveného vnitřností a všeho přebývajícího) osolíme (nezapomeneme vysolit i vnitřek ryby), posypeme grilovacím kořením a vložíme na pekáček