Platýz recepty

Platýz po francouzsku

Platýz po francouzsku

Platýze si osušíme, osolíme a opepříme. Na cibuli položíme platýze, posypeme jej strouhankou, podlejeme vínem a dáme do vyhřáté trouby na cca 20 min péct na gril, nebo horký vzduch. 1 filet platýze
Platýz s omáčkou pesto

Platýz s omáčkou pesto

1 kuchyňsky upravený platýz zbavený kůže ( možno vyfiletovat). Postup přípravy receptu. Rybu osolíme, posypeme citronovým pepřem a bylinkovým kořením
Platýz oceánologa Piccarda

Platýz oceánologa Piccarda

Dáme na 30-40 minut(podle velikosti platýze) péct do vyhřáté trouby 1 platýz. Postup přípravy receptu. Rybu si očistíme, kůži stáhneme od naříznutí ocasu po celé rybě, jde to dobře, nařežeme na filátka, umyjeme, osušíme, osolíme a dáme do vytřeného pekáčku olejem a naskládanou anglickou slaninou, pokapeme celou rybu limetkou, nebo citronem a necháme 30 minut odpočívat
Platýz se slaninou a wasabi krémem

Platýz se slaninou a wasabi krémem

Platýz (popř. Z břišní části platýze odstraníme opatrně kůži, je hodně pevná, takže se nejí. Touto horkou směsí přelijeme hotového platýze až na talíři, máslo se krásně vpije do masa
Platýz v křenovo-hořčicové krustě

Platýz v křenovo-hořčicové krustě

4 filety platýze. Postup přípravy receptu. Maso osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Hořčice smícháme s nastrouhaným křenem a smetanou na hladký krém
Grilovaný platýz na zelenině

Grilovaný platýz na zelenině

Platýze zbavíme ploutví, hlavy a ocasu. Nakonec posypeme platýze koprem a podáváme. 1 kus platýze. Postup přípravy receptu
Gratinovaný platýz

Gratinovaný platýz

850 g filetů platýze z Limandy. Postup přípravy receptu. Porce ryb očistíme, osušíme papírovou utěrkou do sucha, porce osolíme, pokapeme citrónem, posypeme kořenící směsí na ryby a necháme dvě až tři hodiny odležet v chladu

Platýz s kapary a hrachovou kaší

Koupila jsem si tedy platýze a první pokus s ním vyšel celkem chutně. Na 2 porce platýze budete potřebovat. 2 filety platýze. =) 2 porce platýze budete potřebovat. 2 filety platýze
Gratinovaný platýz

Gratinovaný platýz

850 g filetů platýze z Limandy. Porce ryb očistíme, osušíme papírovou utěrkou do sucha, porce osolíme, pokapeme citrónem, posypeme kořenící směsí na ryby a necháme dvě až tři hodiny odležet v chladu
Platýz na slanině

Platýz na slanině

Postup přípravy receptu. Ryby osušíme, osolíme, posypeme kořením na ryby a obalíme v hladké mouce. Prudce osmažíme na oleji s trochou vepřového sádla
Platýz se slaninou a s wasabi krémem

Platýz se slaninou a s wasabi krémem

Z břišní části platýze odstraníme opatrně kůži, je hodně pevná, takže se nejí. Touto horkou směsí přelijeme hotového platýze až na talíři, máslo se krásně vpije do masa
Platýzové filety na rozmarýnu

Platýzové filety na rozmarýnu

Platýze si nařežeme na filety, omyjeme je, vysušíme, opepříme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou-necháme čtvrt hodiny odpočinout
Rybí kotlík s pórkem a pažitkovým přelivem

Rybí kotlík s pórkem a pažitkovým přelivem

platýz. Postup přípravy receptu. Rybí maso nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme a přidáme citrónovou a pomerančovou šťávu, které prošleháme s olivovým olejem, zázvorem a rozmarýnem