Platýz filety recepty

Platýz po francouzsku

Platýz po francouzsku

Platýze si osušíme, osolíme a opepříme. Na cibuli položíme platýze, posypeme jej strouhankou, podlejeme vínem a dáme do vyhřáté trouby na cca 20 min péct na gril, nebo horký vzduch. 1 filet platýze
Platýzové filety na rozmarýnu

Platýzové filety na rozmarýnu

Platýze si nařežeme na filety, omyjeme je, vysušíme, opepříme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou-necháme čtvrt hodiny odpočinout
Platýz v křenovo-hořčicové krustě

Platýz v křenovo-hořčicové krustě

4 filetyplatýze. Postup přípravy receptu. Maso osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Hořčice smícháme s nastrouhaným křenem a smetanou na hladký krém
Gratinovaný platýz

Gratinovaný platýz

850 g filetů platýze z Limandy. Postup přípravy receptu. Porce ryb očistíme, osušíme papírovou utěrkou do sucha, porce osolíme, pokapeme citrónem, posypeme kořenící směsí na ryby a necháme dvě až tři hodiny odležet v chladu

Platýz s kapary a hrachovou kaší

Filety omyjte a osušte. Koupila jsem si tedy platýze a první pokus s ním vyšel celkem chutně. V této směsi obalte filety z obou stran
Gratinovaný platýz

Gratinovaný platýz

850 g filetů platýze z Limandy. Porce ryb očistíme, osušíme papírovou utěrkou do sucha, porce osolíme, pokapeme citrónem, posypeme kořenící směsí na ryby a necháme dvě až tři hodiny odležet v chladu

Platýz s mandlovou krustou

Nasolené filety ponoříme do bílkové směsi a ihned po vyjmutí do nasekaných mandlí. Ušleháme sníh z bílku a smícháme s nasekanými bylinkami