Pekingská polévka recepty

Pekingská polévka

Pekingská polévka

Když polévka vaří, tak přidáme vejce a rozkvedláme. Polévka má pak tu správnou hustotu. Postup přípravy receptu
Polévka s pekingským zelím

Polévka s pekingským zelím

Postup přípravy receptu. Máslo v hrnci rozpustíme a na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, pak vložíme nakrájenou zeleninu /celer, mrkev, petržel a pekingské zelí/ a orestujeme ji
Pekingská kachna

Pekingská kachna

Takže pravá Pekingská kachna je vlastně jen ta voňavá křupavá kůžička. Při naší první navštěvě Thajska jsme samozřejmě nemohli vynechat návštěvu čínských restaurací a konzumaci jak žraločí polévky (vyhlášené speciality), tak Pekingské kachny, kterou sice u nás některé čínské restaurace nabízeli, ale co si budeme říkat, že jo
Pikantní sladkokyselá polévka

Pikantní sladkokyselá polévka

Tato polévka je inspirovaná klasickou pekingskou sladkokyselou polévkou, kterou si můžete dát v každém asijském bistru
KIMCHI / 김치

KIMCHI / 김치

V zimě je nejlepší čas na tyhle experimenty. Kimchi/kimči je korejské národní jídlo připravované z fermentované zeleniny
Zelňačka s klobásou

Zelňačka s klobásou

Pikantní kyselá polévka (Pekingská). Ale i bez této přípravy není polévka vůbec náročná. U nás se tato polévka navíc nedělá ani v klasické „bílé“ ani „červené“ variantě – přidáváme do ní totiž jak mletou papriku, tak smetanu
Prague Food Festival 2014

Prague Food Festival 2014

Vykostěné kachní stehno à la pekingská kachna, hoisin omáčka, čerstvá okurka, jarní cibulka v šafránové placičce
Pekingská polévka

Pekingská polévka

1/2 balíčku ucha jidášova (sušeného). 4 mrkve. 1 cibule. 1 vajíčko. 1 malý rajčatový protlak. zázvor. 3 bobkové listy
KUŘE 214x JINAK

KUŘE 214x JINAK

KUŘE 214x JINAK. 1. Kuře kung-pao. 40 dkg kuřecího masa na kostičky, smíchat s jedním vejcem a. 1 lžičkou solamylu, osolit a promíchat
Kimčchi

Kimčchi

Kimčchi je korejské národní jídlo připravené z nakládané a fermentované. (kvašené) zeleniny a dalších ingrediencí
* Moje BIO pochoutky

* Moje BIO pochoutky

Když je venku tak ošklivě, třeba budete mít náladu na malou inspiraci. Dnes mám pro vás totiž tip na jednu supr kuchařku, podle které si zvládnete vytvořit báječná jídla

Pekingská polévka

Maso nakrájíme na kostičky, hodíme do vývaru a zavaříme. Přidáme nakrájenou šunku a bambusové výhonky (kedlubnu), pepř, ocet, cukr a sůl a vaříme, až je maso měkké (sbíráme pěnu)

Pekingská pikantní kyselá polévka

80 g Kuřecí maso, 60 g Tofu, 2 ks Jarní cibulka, 1 l Kuřecí vývar, 1 hrst Shitake houby, 1 lžíce Rybí omáčka, 6 lžíce Sójová omáčka, 1 plechovka Bambusové plátky, 1 lžíce Sezamový olej, 1 lžička Cukr, 2 lžíce Rýžový ocet, 1 ks Vejce, 2 lžíce Škrob bramborový, 50 g Zázvor, 1 špetka Chilli, Houby shitake si namočíma na cca 1 hodinu do vody

Pekingská kachní polévka

120 g kachního masa z prsou. 220 g pekingského zelí. 850 ml kachního nebo kuřecího vývaru. 1 lžíce suchého cherry nebo rýžového vína