Léto mám spojené s častější konzumací lehčích jídel a ryb, ideální jsou samozřejmě ty naše české, takže dnes si připravímevynikajícího pečeného pstruha s citronem a tymiánem a jako přílohu budeme podávat šťouchané brambory s řeřichou
Čerstvé bylinky si nakrájíme nadrobno. Do zářezů vložíme máslo a bylinky. Pstruhy nasolíme, do každého vložíme 2 plátky citrónu a 2 snítky čerstvého tymiánu. Pečeme v troubě 50 minut na 190 °C. Takto upravené bagety přidáme na posledních 8 minut do trouby ke pstruhům
Velmi rozšířené je totiž přesvědčení, že složení stravy při hubnutí není důležité. A že si stačí hlídat energetickou hodnotu pokrmů nebo se řídit obsahem tuku v jídle
Pečený pstruh je v Itálii delikatesa jako každá jiná. Kapra byste jen velmi těžko hledali v italských restauracích, protože je tu považován za špinavou rybu, co se máchá v bahně
