Postup přípravy receptu. Do velkého hrnce dáme vařít všechno maso, mimo jater. (nesolíme). Když je maso vařené vyřízneme z plic trubice(třeba pro pejsky)a čisté plíce nakrájíme na kousky
V návalu frustrace se mi v hlavě odehrává jakýsi sadomasochistický zkrat, pochybnost skeptika jde do septiku a mě popadá touha oddělat si pajšl naprosto drtivě a v místních podmínkách komicky znějícími "tikka masala kuřecími křidélky"
U nás doma, vždycky pajšl. Pajšl je znám především z rakouské a bavorské kuchyně, správně tedy beuschel, a může prakticky zahrnovat celý „horní trakt“ zvířete - čili slezinku, játra, jazyk, nejčastěji však srdíčko a plíčka – což je „pro změnu“ právě kořínek
Otrava močovinou (z masa – hovězí maso, pajšl, srdce, plíce, játra). Páter Ferda (1915-1991), kněz a přírodní léčitel, byl pro svou práci mnohými považován za jasnovidného
Slunečný život | Budoucnost záleží na tom, co děláme právě teď.
Pajšl jsou vnitřnosti. Takže pajšlová omáčka je omáčka z vnitřností. Pro neznalé. Měla by obsahovat vše. srdce, ledvinky, kousek jater, slezinu a jazyk
Vnitřnosti dobře omyjeme a zasyrova rozkrájíme s výjimkou jazyka. Na másle osmažíme cibulku, přidáme vnitřnosti, celý rozkrájený citrón (případně také kousek kůry) a dusíme do měkka
Nejdříve povařím asi 5 minut všechny vnitřnosti a pak vodu sliji a vnitřnosti properu. Dám do druhé vody, přidám veškeré koření, cibuli, česnek, lžičku octa a zeleninu, kterou vyndám po jejím změknutí
