Sirup pak můžeme použít do minerálky, vody i do čaje. Mátu i s květy vložíme do vhodné nádoby, zalejeme převařenou, ale ne vroucí vodou (zničily by se látky v mátě), spíš teplou, vlažnou, ale zas ne úplně studenou, lépe se to vylouhuje, ve které jsme rozmíchali cukr s kyselinou citronovou a při občasném zamíchání necháme 2 dny louhovat (není třeba v lednici ale také ne na přímém slunci). 750 g cukru krystal (nebo 250 g ovocného cukru fruktoza pro diabetiky)
Zelatiny pridame jen tolik, abychom po vychladnuti ziskali konzistenci sirupu. Vlozime do hrnce, zakapneme citronem, pridame trtinovy cukr a zalijeme studenou vodou tak, ze bude vsechno ovoce temer ponorene, ne vice
Sirup zceďte do žáruvzdorné lahve a uzavřete. Někdy si říkám, že by bylo super, kdybych se dokázala přinutit, využít předtermínů a mít klid a volno už na začátku ledna
Překonává v tom i babičku, která nikdy nedělala méně než stovku ovocných knedlíků v jedné dávce. Pak ihned ovoce vylovte děrovanou lžící a zbytek džusu svařte na hustý sirup, tedy zhruba na třetinu původního množství
Kuchařka pro dceru | Nauč se vařit, změň svůj život
Tartaletka s vanilkovým crème patisserie a ovocným relischem. Tenoučká palačinka s levandulovým sirupem, snítkou levandule a levandulovou pusinkou… tak to byl pro mě ráj
D Klasický máslový super, pořádná slaďárna, ovocný s ořechy mi teda moc nejel. Při tomhle počasí jsem opravdu vděčná za naši starou horskou chaloupku, která i v největších parnech je uvnitř příjemně chladná
Jogurt můžeme nahradit/smíchat se zakysanou smetanou, tvarohem nebo ušlehanou šlehačkou, maliny či jiné drobné ovoce lehce podusit s trochou cukru na ovocnou omáčku, k oslazení použít agávový nebo javorový sirup
Taky se může ochutit voda nějakým ovocnýmsirupem nebo nápojovým práškem - něco jako Tang. Pak za stálého míchání buď ve vodní lázni nebo opatrně a pomalu přímo na plotýnce zahříváme až se želatina rozpustí tak odstavíme, necháme trochu prochladnout
