Okurky pečlivě omyjeme a necháme trochu oschnout. Horkým lákem zaléváme okurky tak, aby byly ponořené, sklenice IHNED zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru
Salátové okurky dobře omyjeme, slupku ponecháme a nakrájíme je na tenká kolečka. Jde o vhodné pohoštění zejména v létě, kdy jsou takto upravené okurky osvěžující a zároveň pikantní pochoutkou
Na dno dáme asi pět koleček mrkve, dvě kolečka křenu, trochu cibule, narovnáme okurky do poloviny sklenice, opět dáme cibuli, mrkev, křen, bobkový list, snítku kopru a okurky dorovnáme do plné sklenice
A tím můžou být třeba salátové okurky plněné smetanovým sýrem. Tiskokurky plněné smetanovým sýrem. 2 okurkypostup. Okurky můžeme buď celé oškrábat nebo jen pruhy a nakrájíme je na cca 1 cm plátky a lžičkou vyndáme asi 2/3 jadérek. 2 okurkypostup
Okurky namočíme ve škopíku ve vodě a malým kartáčkem očistíme. Okurky ve sklenicích zalejeme nálevem (2,5 cm pod víčko) a sterilujeme 15 min při 90 stupních