Okurky rychlokvašky do sklenice recepty

Okurky - rychlokvašky a  kvašáky na celou zimu

Okurky - rychlokvašky a kvašáky na celou zimu

Tu slijte vedle, rozpusťte v ní sůl, přidejte případný startér, nalijte na okurky a pomocí vnořené další vyvařené zavařovací sklenice nebo igelitového pytlíku s vodou zajistěte, aby všechny okurky zůstaly pod hladinou slaného nálevu, a aby se minimalizovala plocha hladiny (kontaktu se vzduchem)
Okurky -  cizí recepty

Okurky - cizí recepty

V předchozích článcích najdete něco obecného povídání o okurkách, recepty ze starých kuchařek, základní recepty na rychlokvašky a kvašáky a trošku aplikované vědy pro řešení udržení barvy (u kvašáku nejde) a křupavosti (jde)

Kořeněné rychlokvašky

Na to přijdouokurky pěkně napěchované vedle sebe. okurky. Zalijeme horkou, slanou vodou a dáme zrát na slunce
Rychlokvašky

Rychlokvašky

Do větší sklenice skládáme okurky, prokládáme listy, koření, kopr, česnek. Okurky omyjeme a osušíme, důležitý krok, je napíchání okurek vidličkou – tím se do nich dostane rychleji lák

Okurky rychlokvašky do sklenice

Omyté okurky propícháme vidličkou a natěsno natlačíme do větších sklenic. Proložíme je koprem, přidáme celý pepř, nové koření a hořčičné semínko
Rychlokvašky mého manžela

Rychlokvašky mého manžela

Okurky pořádně a hustě propíchat vidličkou, naskládat dosklenice spolu s listy a kořením. Okurky nakladačky
Rychlokvašky

Rychlokvašky

Okurkydobře omyjeme, vidličkou propícháme, naskládáme do kameninového hrnce nebo větší sklenice, proložíme koprem, zalijeme horkým nálevem, hrnec povážeme a necháme v teple

Rychlokvašky podle Monany

Okurky zalijeme vařicím nálevem. Okurky umyjeme a propícháme vidličkou, naskládáme do 5 litrové sklenice