Okoun na pánvi recepty

Nilský okoun „MALAYSIA“

Nilský okoun „MALAYSIA“

Po osmažení brambor do ochuceného oleje od koření z brambor vkládáme na menší kousky nakrájenéhookouna
Nilský okoun v kabátku z cornflakes

Nilský okoun v kabátku z cornflakes

Filet nilského okouna osušíme v papírové utěrce a obalíme v rozšlehaném bílku. Tuto směs ručně rozdrtíme na jemnější strukturu
Okoun nilský s bylinkovým máslem

Okoun nilský s bylinkovým máslem

Na vrchní stranu filetu – již opečenou, naneseme větší množství (cca polévkovou lžíci bylinkového másla) a necháme ho rozpustit a tím také lehce dochutíme filet okouna

Mořský okoun s jablkem a hruškou

Filé z mořského okouna pokrájíme na kousky, pokapeme citrónovou šťávou a osolíme. Anglickou slaninu vcelku pokrájíme na kostičky, vypečeme na oleji a vyjmeme
Bylinkový okoun

Bylinkový okoun

Filety okouna osolíme, opepříme z obou stran a necháme asi dvě hodiny odpočinout. Filety vyndáme na talíř a necháme chvilinku odpočinout
Okouník mořský na pórkové slámě

Okouník mořský na pórkové slámě

Filety, které jsou bez kůže a chlazené, bohatě nasolíme a vetřeme do filetů citronový pepř. Na pánev dáme rozpustit přepuštěné máslo a filety lehce poprášené hladkou moukou opékáme z obou stran do zlaté barvy
Ravioli plněné okounem na pomerančích

Ravioli plněné okounem na pomerančích

Ravioli uvařte ve slané vodě a krátce je ještě povařte napánvi, kde si ještě předtím rozehřejte máslo s vymačkanou šťávou z obou pomerančů
Nilský okoun „MALAYSIA“

Nilský okoun „MALAYSIA“

Po osmažení brambor do ochuceného oleje od koření z brambor vkládáme na menší kousky nakrájenéhookouna

Mandlový okoun s fazolkami

Sceďte je, pak je krátce propláchněte v ledové vodě a nakonec je osušte. Když se rozvoní, vsypte mandlové lupínky, promíchejte je a nechte je v pánvi, dokud máslo lehce nezezlátne
Ryba s těstovinami

Ryba s těstovinami

-pangasius,okoun,treska. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme dozlatova na trošce oleje ve velké pánvi. Na talíř nandáme uchucené těstoviny a na ně položíme porci ryby
Rybí špíz s krevetami

Rybí špíz s krevetami

Rybí maso a cuketu nakrájejtena větší kostky a oloupanou šalotku na třetiny. Na grilovací jehly střídavě napichujte rybí maso, cukety, krevety a papričky

Spaghetti con le cozze

čerství pstruzi, mořský vlk, okoun, kapři aj. Samozřejmě tam mají i jiné zajímavé věci, někoho nadchnounapř

Paella marinara

V pánvi rozehřejeme zbývající olivový olej. Cibuli najemnonasekáme, stejně jak zbylý česnek. Chilli papričku rozpůlíme, zbavíme semen, omyjeme a nakrájímena nudličky