Nakládaný balkánský sýr recepty

Nakládaný balkánský sýr

Nakládaný balkánský sýr

Sýr nakrájíme na menší kostičky, vložíme do dobře uzaviratelné sklenice, přidáme olivy, sušená rajčata, překrájená na menší kousky, proužky cibule, prosypeme kořením a vše zalijeme olejem
Nakládaný balkánský sýr

Nakládaný balkánský sýr

balkánskýsýr. Sýr nakrájíme na menší kostičky, vložíme do dobře uzaviratelné sklenice, přidáme olivy, sušená rajčata, překrájená na menší kousky, proužky cibule, prosypeme kořením a vše zalijeme olejem
Nakládaný balkánský sýr

Nakládaný balkánský sýr

Balkánskýsýr si nakrájejte na kostky. Nakládané sýry jsou tutovka a balkán patří k mým nejoblíbenějším
Nakládaná směs sýrů podle Wooddyho

Nakládaná směs sýrů podle Wooddyho

Sýry pokrájíme na zhruba stejné větší kusy a klademe do sklenice vrstvu sýrů, koření, celé nebo pokrájené feferony, olivy, česnek na plátky nebo drcený, cibule na půlkolečka, mírně stlačujeme

Nakládaný Feta sýr

Feta sýr nakrájíme na kostky. Sýr, česnek, chilli a čerstvě mletý pepř smícháme dohromady. 500 g Feta sýru (případně balkánskýsýr)
Nakládané hermelíny

Nakládané hermelíny

Ten si buď můžete vyrobit – ale je to časově dosti náročné, třeba podle tohoto receptu, či koupit v arabských či balkánských specialitách nebo třeba i v supermarketech
Kuřecí prsa s kozím sýrem,lilkem,cuketou a sušenými rajčaty

Kuřecí prsa s kozím sýrem,lilkem,cuketou a sušenými rajčaty

může nahradit kouskem balkánského sýra - pozor je hodně slaný. před koncem pečení přidáme do pekáčku nakrájenou cuketu na silnější půlkolečka(1cm),přilisujeme zbylý česnek,dáme nahrubo pokrájená rajčata,přilijeme bujon rozpuštěný v trošce horké vody,vmícháme kozí sýr a dáme ještě do horké trouby. kozí sýr čerstvý 125g
Salát z nakládaného balkánu

Salát z nakládaného balkánu

Pokud si chceme sýr naložit a uchovávat déle, zalijeme olejem celé množství. ½ kg balkánského sýra. Sýr nakrájíme na menší kostičky, přidáme olivy pokrájené na půlky, cibuli nakrájenou na větší kousky, kterou jsme spařili vařící vodou a nechali asi 2 minuty máčet a dále jarní cibulku nakrájenou s natí
Zapečené brambory s nakládaným celerem

Zapečené brambory s nakládaným celerem

Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme nadrobno (třeba přes mřížku jako na bramborový salát), přidáme k nim sterilovaný celer (který už je nakrájený na kostičky), nakrájenou cibuli, zamícháme se zakysanou smetanou, nastrouhaným balkánskýmsýrem a nasekanými bylinkami
Bulgur s nakládanou červenou řepou a jogurtovým dipem

Bulgur s nakládanou červenou řepou a jogurtovým dipem

balkánskýsýr. balkánskýsýr. Další do sbírky turborychlojídel pro chvíle pozdních příchodů z práce (čemuž odpovídá i foto s umělým osvětlením, v září už je prostě v půl osmé tma, co naděláme)
Luxusní rukolový salát

Luxusní rukolový salát

Pokud nemá někdo nakládanýsýr, může také pokapat olivovým olejem a nahradit ho parmezánem nebo balkánskýmsýrem
Řecké slané šátečky Spanakopita

Řecké slané šátečky Spanakopita

Poté nasekáme, přidáme sušená rajčata nakrájená na drobné kousky, pokrájený sýr a jedno vajíčko. 1 balení listového těsta (cca 400 g) 100 g nakládaných sušených rajčat (okapaných) 300 g čerstvého baby špenátu 100 g sýru balkánského typu feta 3-5 stroužků česneku podle individuální chuti 2 vejce hladká mouka na vál olivový olej sůl
Řecké slané šátečky Spanakopita

Řecké slané šátečky Spanakopita

Poté nasekáme, přidáme sušená rajčata nakrájená na drobné kousky, pokrájený sýr a jedno vajíčko. 100 g nakládaných sušených rajčat (okapaných). 100 g sýru balkánského typu (feta)
Nakládaný balkánský sýr III.

Nakládaný balkánský sýr III.

V misce smícháme na kostičky nakrájený sýr, na kousky nakrájené olivy, utřený česnek a bylinky. Chutě sýra a bylinek s česnekem se skvěle spojí