Na uzený vepřový jazyk recepty

Flíčky s uzeným krůtím stehnem

Flíčky s uzeným krůtím stehnem

Uvaříme si flíčky běžným způsobem, ale nemusí být úplně měkké a zrovna tak vepřovýjazyk. Stehno obereme a spolu s jazykemnakrájímena kousky,cibuli a pórek na drobno, nivu nastrouháme a vejce si rozšleháme ve smetaně
Vepřové droby na divoko

Vepřové droby na divoko

Uzený špek nakrájímena kostičky a dáme škvařit do hrnce. Přidáme do hrnce k vepřovým drobům, promícháme a dále dusíme do měkka
Hovory s řezníkem: POMALU VAŘENÝ VEPŘOVÝ JAZYK

Hovory s řezníkem: POMALU VAŘENÝ VEPŘOVÝ JAZYK

První jsem musela překonat nechuť ho jíst, což se mi povedlo díky ochutnávce na Ostravském food festivalu, pak jsem musela překonat nechuť na něj sáhnout, což by mi u vaření dost komplikovalo práci

Vařený vepřový jazyk

Uvařený jazyk ponoříme na chvíli do studené vody, pak odstraníme kůži. Uvařený jazyk ponoříme na chvíli do studené vody, pak odstraníme kůži

Jazyk s povidlovou omáčkou

Do horkého rozmícháme povidla, přisypeme strouhaný perník nebo rozdrobené rumové perníčky na zahuštění a dochucení, zředíme vínem, přisolíme a připepříme a omáčka je hotová

Vývar plný masa

Jazyknakrájímena nudličky. Do polévky nalijeme smetanu smíchanou se žloutkem a dobře ji ohřejeme. Do studené, osolené vody vložíme jazyk a uvaříme ho doměkka