Na plov recepty

Uzbecký plov (po česku)

Uzbecký plov (po česku)

Vše si nejdříve nakrájíme. Na oleji osmažíme dozlatova nahrubonakrájenou cibuli. Nyní přidáme rýži, kterou rozložíme na maso, zalijeme vývarem a pod pokličkou při mírném ohni dusíme, dokud rýže není měkká

Uzbecký plov

Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Plov se dělá tradičně v půlkulatém litinovém kotlíku zvaném kazan, ale jde udělat i ve velkém kastrolu, nejlépe teflonovém, aby se nepálil