Na kančí maso recepty

Pečené kančí maso

Pečené kančí maso

Maso omyjeme a nakrájímena vetší kostky. Maso ve směsi oleje a česneku důkladně obalíme. Pečeme, dokud maso není měkké a cibule se skoro nevypeče
Kančí maso s bramborem

Kančí maso s bramborem

Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, pak přidáme na plátky maso osolené a opepřené a zprudka opečeme. Asi v polovině přidáme koření na zvěřinu nebo divočinu
Kančí guláš II.

Kančí guláš II.

Masonakrájímna kostky. Až podruhé spadne tlakový ventil, otevřu, přidám spařené nakrájené rajče a papriku na nudličky, podusím, zaliji záklechtkou z mouky a vody = zahustím tak, jak chci, aby byla hustota, dochutím solí, česnekovou pastou, pepřem podle chuti
Kančí guláš

Kančí guláš

oleji zpěníme nadrobnonakrájenou cibuli se špekem, přidáme na kostky pokrájené maso. Na sádle popř. Nakonec osolíme a opepříme dle chuti
Kančí guláš

Kančí guláš

- přidat očištěné masonakrájenéna kostky, zprudka zatáhnout. Kančí guláš na pivu a brusinkách. Jak na to
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka

Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka

Já jsem si postup malinko upravila, protože jsem připravovala maso vcelku a Roman Vaněk měl masona kostky a dusil ho přímo v omáčce podobně jako guláš
Pikantní kančí krkovička

Pikantní kančí krkovička

Maso opláchneme, osušíme, nakrájímena silnější plátky, naklepeme a na okrajích nařízneme. koření Divočina
Kančí hřbet s brusinkami

Kančí hřbet s brusinkami

Když je maso měkké, vyjmeme ho, dáme na teplé místo, aby vám nevystydlo a do omáčky vlijeme šlehačku
Kančí na jablkách a červeném víně pro Andrejku

Kančí na jablkách a červeném víně pro Andrejku

Na tuku osmažíme do hněda cibuli, přidáme maso, orestujeme, přidáme bobkový list a ostatní koření. Maso vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, po zhoustnutí zalijeme vínem, prošleháme a provaříme, vše přecedíme, včetně jablek
Kančí roládky se sušenými švestkami

Kančí roládky se sušenými švestkami

Maso upravíme na dvě roládky. Každou roládku posypeme kořením Divočina a zprudka opečeme na směsi oleje a másla na pánvi / kdo může dát nádobu PH na sporák, tak přímo v ní /
Kančí se šípkovou omáčkou

Kančí se šípkovou omáčkou

- maso zprudka opéct ze všech stran, odložit na talíř. V rozpisu je uvedena váha kořenové zeleniny v očištěném stavu
Marinované kančí panenky a hřbety

Marinované kančí panenky a hřbety

Maso očistíme od blan a přes noc naložíme do marinády smíchané z marmelády, pomerančové šťavy, octa, sójové omáčky, rozdrceného česneku, jalovce a rozmarýnu
Kančí ragú s šípkovým džemem

Kančí ragú s šípkovým džemem

Zvěřina zkrátka není jen maso. Hned na úvod, ať to máme za sebou, jo. mělo dvě kola, aby se maso mohlo hezky zatáhnout
Kančí guláš

Kančí guláš

Až vývar vychladne, vložte do něj kančímaso a dejte na šest hodin odležet do chladničky. Odleželé maso vyndejte z hrnce a nakrájejtena malé kousky, které osolte a opepřete
Kančí ragů s brusinkami

Kančí ragů s brusinkami

Kančí plec naporcujemena stejnoměrné kostky. Mletým kmínem a solí bohatě potřeme naporcovanou plec. Když je maso již měkké tak dle potřeby můžeme zahustit lžicí hl