Na kančí játra recepty

Paštika z kančí kýty

Paštika z kančí kýty

Trochu nakrájeného sádla dáme malinko vyškvařit, přidáme talíř pokrájené cibule, podusíme, přidáme očištěná játra, opět podusíme a odstavíme

Zdeněk Pohlreich: Prostřeno bez servítků

Kuřecí játrana majoránce                                          . Na nože nebo Jak chutná úspěch. Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Medailonky z divočáka s kuřecími játry

Z kančí kýty nakrájíme tenké plátky. Na téže pánvi orestujeme drůbeží játra (celý balíček), na kolečka nakrájenou cibuli, na kostičky pokrájenou anglickou slaninu a přidáme rozdrcený česnek (nemusí být)

Zvěřinová klasika

Očištěné a odblaněné kančí maso nakrájímena stejně velké kousky a vložíme do mísy. DANA OBERMAJEROVÁ vám poradí, jak správně zpracovat zvěřinu