Filetynakrájímena větší kousky, osolíme, opepříme, pokapeme worcestrem, citr šťávou a necháme asi 20 min marinovat. Potom obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s kečupem, paprikou, ve strouhance smíchané se sýrem a opečeme na oleji 600 g filet
Jelikož filety jsou bez kůže, není nutno porce při pečení obracet. Filety tmavé treskynaporcujeme. Rozehřejeme troubu na maximální teplotu a na plech si dáme pečící papír, na který naskládáme jednotlivé porce tresky, které velmi opatrně a minimálně poprášíme hladkou moukou a na každou porci položíme kousek másla
filetyztresky. Maso tresky má delikátní, výraznou chuť. Všechny kořenící přísady, kromě petrželky, ta je naozdobu, smícháme s máslem, připravíme si pruhy alobalu na který rozdělímezeleninu, na ni dáme nasolenou a opepřenou tresku a rozdělíme bylinkové máslo
Skleněnou zapékací misku vymažeme máslem. Rozehřátý osolený špenát a rozetřený česnek promícháme. Posolené a pokmínované filetyztreskyzlehka osmahneme na pánvi na oleji zhruba 8 min. Do skleněné mísy dáme špenát, tresky i se šťávou a klepneme 4 vejce. 400 g treskyfilety
Do rybího výpeku přidáme jemně nakrájenou cibuli a česnek a necháme zesklovatět. Přidáme nakrájenou mrkev na jemná kolečka, cuketu na menší podélné špalíčky, papriku na drobné čtverečky a rajče na malé kousky
V pánvi rozehřejeme olej s máslem a filetyztresky opečeme dozlatova. Na hlubší pánvi rozpálíme dvě lžíce olivového oleje a necháme na něm zesklovatět cibulku
