Mung fazole recepty

MUNGO POLÉVKA Z MUNGO FAZOLE

MUNGO POLÉVKA Z MUNGO FAZOLE

Zelené mungofazole pochází z Asie, kde je obyvatelé po staletí jedli s vědomím jejich nutričních výhod
Polévka z mungo fazolí

Polévka z mungo fazolí

Vodu z fazolek slijeme a vmícháme je do polévky. Možná jste se s fazolkami mungo nikdy nesetkali a to je chyba
Vepřová pečeně s bramborovým pyré, pohankou a mungo fazolemi

Vepřová pečeně s bramborovým pyré, pohankou a mungo fazolemi

Zbytek - tedy pohanka s mungem a bramborové pyré jsem vytvořila celkem jednoduše. Zcedila jsem, smíchala s mungem a přimáčkla do toho malý stroužek česneku (klíček vyndat, zvlášť teď z jara, mohla by vás jinak pálit žáha)
Polévka z mungo fazolí a cizrny

Polévka z mungo fazolí a cizrny

Tentokrát spolu s mungo fazolkami, které polévce dodají krásně bahnatou barvu. Přidejte opláchnutou cizrnu a mungo, koření a zalejte vývarem
Thai mung beans | Thajské mungo

Thai mung beans | Thajské mungo

Fazole si na noc dáme namáčet do trojnásobného množství vody, aby nám krásně změkly a nemuseli jsme je vařit tak dlouho
Mungo placičky s cuketovým hummusem

Mungo placičky s cuketovým hummusem

A tak do vozíku putovaly mungofazole. Vystačila jsem si s bílými, červenými fazolemi, cizrnou, hnědou a červenou čočkou
Mungo kaše

Mungo kaše

Nejhůře jsou na tom klasické fazole, naopak s mnohem lepší úrovní stravitelnosti se setkáme například u hrachu nebo fazolí mungo
Mungo

Mungo

Na internetu jsem si našla, že mungo je druh fazole, které koupíte v potravinách se zdravou výživou. Mungo asi znáte, že si ho koupíte v obchodě na tácku naklíčené a použijete ho jako přísadu do salátu, jako zdroj vitamínu B
Mungo polévka s dýní

Mungo polévka s dýní

Mungofazole zbavené slupky samozřejmě nelze klíčit, nicméně má velmi širokou škálu dalšího využití. Mungo je bezva luštěnina
Mungo polévka

Mungo polévka

Fazolemungo umí být vděčným pomocníkem ve zdravé kuchyni. Fazolemungo 200 g. Fazolemungo nejprve propláchneme a necháme je namočené přibližně 6 hodin
Mungo salát s dýní

Mungo salát s dýní

Fazole nechte minimálně přes noc namořené ve vodě. Mungo mají oproti jiným fazolím obrovskou výhodu v tom, že se nemusí dlouho vařit
Bulgur s klíčky mungo

Bulgur s klíčky mungo

Nakonec přidáme klíčky fazolemungo,lžičku pesta z medvědího česneku, smícháme a podáváme jako přílohu
Dhál z mungo fazolek s kokosovým mlékem

Dhál z mungo fazolek s kokosovým mlékem

Zkuste to třeba takhle jednoduše – dhál z mungofazolek. Pokud by vás zajímalo, jaká další pozitiva a zdravotní benefity mungo přináší, tak je to například nízký glykemický index nebo vysoký obsah hořčíku
Salát s naklíčenými mungo fazolkami

Salát s naklíčenými mungo fazolkami

1 plná hrst naklíčených fazolí mungo. Postup přípravy receptu. Vajíčka nasekáme na větší kousky, pokud použijeme uzeninu, pokrájíme ji na nudličky
Hrstková polévka se zeleninou

Hrstková polévka se zeleninou

Jedinná nevýhoda hrstkovky je že různé druhy luštěnin se vaří různě dlouhou dobu, takže se musíme řídit podle největší luštěniny (fazole, hrách)
Orientální jatýrka

Orientální jatýrka

hrst naklíčených mungo fazolí a čočky (nekupuji. Postup přípravy receptu. Na wok pánev nalijeme trochu oleje, přidáme kari a sezamová semínka a necháme rozvonět