Baví mě připravovat bezlepkové recepty a právě s rýžovou moukou se mi pracuje nejlépe. Formu na muffiny si lehce vymažeme kokosovým olejem a těsto rozdělíme lžící do formiček
A jak jinak, než oblíbenými muffiny a oblíbenou dýní. V hlubší míse smícháme všechny suché suroviny, tedy mouky, prášek do pečiva, skořici, dýňové koření a dobře promícháme
-) Koupíte ji bez problémů na internetu nebo v prodejně se zdravou výživou. Takto připravené těsto nalijeme postupně do připravených košíčků na muffiny
300g celozrnné špaldové mouky. 1 sáček prášku do pečiva bez fosfátů. Suroviny na těsto je nejlepší vyšlehat v mixéru, pak opatrně vmícháme borůvky a naplníme formičky na muffiny asi do 3/4. 300g celozrnné špaldové mouky. 1 sáček prášku do pečiva bez fosfátů
Takže si v poslední době dávám v kuchyni pohov, sebe většinou odbydu něčím rychlým a sem tam upeču aspoň něco na snídaně Třeba jako tyto malinové muffiny z kokosové mouky
Muffiny se stali takovou raritou u nás doma, většinou je dělám do papírových košíčků (Ikea má pěkné a pevné, za pár korun) a pak není nic jednoduššího než jeden, dva, tři popadnout na snídani nebo svačinu, do školy či do práce
Špaldové muffiny s banánem a semínky (a taky bez cukru a s jogurtem a s ovesnými vločkami…). Ještě bych tam mohla napsat, že jsou s ovesnými vločkami, bez rafinovaného cukru, s jogurtem a že jsou strašně zdravé a hlavně dobré
Já jsem tentokrát měla po ruce bílou čokoládovou polevu a čokoládové kousky, takže jsem muffiny namazala bílou čokoládou a posypala čokoládovými kousky, ale vy třeba můžete nechat i bez polevy
No jasně, né že bych nikdy nic v kuchyni (ani jinde) nezkazila, neni to přece žádná tragédie, ale když mám krásný nový papírový košíčky na muffiny, navíc v přesnym počtu a až z Hongkongu, bojím se tak trochu víc
