foto), prikryjeme druhou polovinou chleba a dame zapect na kontaktni gril (zapekam na c. Pita chleb rozdelime na poloviny, jednu polovinu natrememasovou smesi (viz
Ze vzniklé masové hmoty vytvoříme s pomocí trochy hladké mouky kebaby ve formě válečků,které ogrilujemenagrilovací pánvi,neb nagrilu,pomocí dřevěného uhlí
Mezi tím si na oleji zpěníme cibulku a zprudka osmahneme mletémaso, osolíme, opepříme, podlijeme troškou vývaru a necháme podusit na mírném ohni, dokud se tekutina nevypaří
Maso přidáme na zezlátlou cibulku a podusíme(dle potřeby podlijeme trochou vody). V misce si ochutíme maso - rozmačkaný česnek, hořčice, bylinky, paprika, sůl, pepř,(wolcester) a promícháme
Poté přihodíme česnek a maso, opečeme maso dobře ze všech stran. Trvá to ani ne deset minut, nebo klidně můžeme dát do trouby jen pod grilna pár minut, to jde ještě rychleji
Zapékací misku vytřeme olejem, navrstvíme do ní mletémaso, navrch jej potřeme bramborovým pyré, poklademe kousky rozmarýnu a zapečeme v troubě pod grilem dozlatova
Jsou rychleji hotové než jiné maso a vmíchaným kořením je vlastně můžeme lépe ochutit. Pak navlhčenýma rukama tvarujeme karbanátky, které ugrilujemenad žhavým ohništěm
Mletémaso promícháme s pestem a podle chuti dosolíme a dopepříme. Každou kuličku zabalíme do plátku anglické slaniny, mapíchneme na jehlu a dáme na rozpálený gril
Vložíme maso, vařečkou oddělíme na drobné kousky a opékáme. Na dochucení. Zapékací misku vytřeme olejem, rozprostřeme do ní masovou směs a na ní navrstvíme kaši
