Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem, nadrtíme z mlýnku trochu čili papriček, pár kapek chilli omáčky a potřeme z jedné strany prolisovaným česnekem
Plátky krkovice naklepeme, opepříme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájímena hrubo. Na pánvi ohřejeme olej, vložíme plátky masa, z obou stran je opečeme, vyjmeme na talíř a uložíme do tepla
Plátky krkovice naklepeme paličkou na maso. Původně jsem měla v plánu udělat ke krkovici šťouchané brambory se slaninou, ale jasmínová rýže s bazalkovým česnekem byla skvělá volba
, aby maso bylo propečené, ale zelenina stále křupavá. Maso naklepeme a naložíme do marinády z ušlehaného vejce, 2 lžic oleje, soli, utřeného česneku a hořčice. Poté na 1 lžíci oleje zprudka opečeme krkovici z jedné strany cca 2min. , otočíme a přidáme na 0,5-1cm plátky nakrájenou cuketu a žampiony. Oheň ztlumíme, zeleninu zasypeme provensálským kořením a nasekanými bazalkovými lístky, pánev přikryjeme a dusíme 3-4 min
