Marinada na krkovici recepty

Pečená krkovice s marinádou

Pečená krkovice s marinádou

Plátky krkovice mírně naklepeme a nařízneme kraje, aby se nekroutily. Namáčíme v marinádě a skladáme je do mísy
Krkovice na grilu

Krkovice na grilu

Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem, nadrtíme z mlýnku trochu čili papriček, pár kapek chilli omáčky a potřeme z jedné strany prolisovaným česnekem
Pivní krkovice s hořčicí

Pivní krkovice s hořčicí

Plátky krkovice naklepeme, opepříme a osolíme. Cibuli oloupeme a nakrájímena hrubo. Na pánvi ohřejeme olej, vložíme plátky masa, z obou stran je opečeme, vyjmeme na talíř a uložíme do tepla
Krkovice v rumu s čerstvými švestkami

Krkovice v rumu s čerstvými švestkami

Na marinádu smícháme rum, ocet, sójovou omáčku a med. Maso spolu se švestkami nakrájenýmina čtvrtky zalijeme marinádou a necháme odležet
Krkovice plněná zelím

Krkovice plněná zelím

Maso opatrně naklepeme, kapsu zevnitř potřeme hořčicí, posolíme, pokmínujeme. Naplněné kapsy stahneme špejlí nebo párátkem
Provensálská krkovice s cuketou a žampiony

Provensálská krkovice s cuketou a žampiony

, aby maso bylo propečené, ale zelenina stále křupavá. Maso naklepeme a naložíme do marinády z ušlehaného vejce, 2 lžic oleje, soli, utřeného česneku a hořčice. Poté na 1 lžíci oleje zprudka opečeme krkovici z jedné strany cca 2min. , otočíme a přidáme na 0,5-1cm plátky nakrájenou cuketu a žampiony. Oheň ztlumíme, zeleninu zasypeme provensálským kořením a nasekanými bazalkovými lístky, pánev přikryjeme a dusíme 3-4 min
Krkovice na grilu nejen pro začátečníky

Krkovice na grilu nejen pro začátečníky

Maso přes potravinářskou folii velice zlehka naklepeme. Okořeníme, vetřeme barbecue marinádu, maso zamotáme do závitku a dáme alespoň na hodinu uležet
Krkovice v máslovo-pivní marinádě

Krkovice v máslovo-pivní marinádě

Léto ještě nekončí a marinád na maso není nikdy dost. Na marinádu si nejprve přepustíme máslo, do něj vložíme všechno koření a najemnonasekané bylinky
Hořčicovo-brusinková krkovice

Hořčicovo-brusinková krkovice

Maso lehce naklepeme a přes noc naložíme do marinády z vajec, hořčice, marmelády, utřeného česneku a soli
Krkovice na moštu

Krkovice na moštu

Na téže pánvi, kde jsem opékali hlívu, opečeme z oboustran krkovici, raději pozvolna, aby se mošt nezačal připalovat