Marinády na panenku recepty

Vepřová panenka

Vepřová panenka

Panenku odblaníme a lehce rukou naklepeme. Uděláme si marinádu z oleje, koření, soli, česneku a oregana
Rozmarýnová panenka s česnekem

Rozmarýnová panenka s česnekem

Dle chuti můžeme na talíři dosolit. Jako přiloha se hodí libovolně upravené brambory, čerstvá zelenina nebo zeleninový salát
Vepřová panenka s nivou a brusinkami

Vepřová panenka s nivou a brusinkami

Den předem naložímepanenku do bylinkové marinády. Panenku si položíme na prkénko a podélně rozřízneme, tak aby vznikla kapsa
Marinovaná panenka na kari

Marinovaná panenka na kari

Panenku vložíme do marinády a smočíme jí ze všech stran. Panenku rozbalíme a nakrájíme ji na silnější plátky
Veprova panenka s javorovym sirupem a dijon horcici

Veprova panenka s javorovym sirupem a dijon horcici

Natreme obe veprove panenky touto marinadou, dame do plastikoveho sacku nebo sklenene nadoby a nechame odlezet minimum 3 hodiny a nebo pres noc v lednicce. Predhrejeme troubu na 190 stupnu Celsia, dame veprove panenky do nizkeho pekace a peceme 30 az 45 minut podle trouby. Po vydelani z trouby prikryjeme pekac alobalem a nechame 5 minut odpocinout nez nakrajime
Vepřová panenka na lesním ovoci

Vepřová panenka na lesním ovoci

Do porce panenky udělat hluboké podélné kapsy, ty naplnit anglickou slaninou a asi polovinou sušeného lesního ovoce
Panenka na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví

Panenka na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví

Vložíme pokrájený česnek, zamícháme a přidáme mrkev, pokrájenou na špalíčky. Na marinádu. Na dušení. 1/ Maso kuchyňsky upravíme a nakrájímena cca 2 cm plátky, jemně naklepeme a nařízneme okraje, prosolíme a dáme do menší misky. Misku s masem uzavřeme a dáme odležet do lednice na 2-3 hodiny. Zakápneme citronovou šťávou, osolíme, přisypeme nasekaný libeček nebo petrželku a ještě 5 minut podusíme. 2 mrkve - pokrájené na malé kousky
Panenka v listovém těstě

Panenka v listovém těstě

Grilovacie korenie zmiešame s olejom a rozotretým cesnakom. Potom mäso sprudka opečieme na teflónovej panvici