V grilu nebo v krbu rozděláme oheň. Tělo makrely rozevřeme a ostrým nožem přeřízneme kosti podél páteře, čímž z makrely vytvoříme plát, který posypeme grilovacím kořením, můžeme potřít utřeným česnekem a na každý plát položit větvičku rozmarýnu
Opláchnuté makrely osušte papírovou utěrkou a rozřízněte na půl, ale dejte pozor aby jste neprořízli maso až úplně ke kůži - makrela by se mohla rozpadnout
No a při procházení blogu jsem zjistila, že nemáme moc receptů na ryby. Naštěstí jsem tady v Singapuru objevila dodavatele divokých aljašských ryb a tak si na nich často pochutnáváme
Touto směsí naplníme makrely a necháme v chladu proležet, pak grilujemena roštu po obou stranách. Makrely - mražené nebo čerstvé, olej, mletý pepř, drcený kmín, česnek, nať libečku, citronová šťáva
