Mátový sirup za studena recepty

Mátový sirup

Do 4 litrovové láhve vložíme nastříhanou mátu (větvičky cca 5-10 cm), proložíme na kolečka nakrájeným citronem zazalejeme 4 litry převařené studené vody. Svaříme na 60 - 70 stupňů, jen do bodu varu a za horka plníme do sklenic
Mátový sirup (i pro diabetiky)

Mátový sirup (i pro diabetiky)

Sirup pak můžeme použít do minerálky, vody i do čaje. Mátu i s květy vložíme do vhodné nádoby, zalejeme převařenou, ale ne vroucí vodou (zničily by se látky v mátě), spíš teplou, vlažnou, ale zas ne úplně studenou, lépe se to vylouhuje, ve které jsme rozmíchali cukr s kyselinou citronovou a při občasném zamíchání necháme 2 dny louhovat (není třeba v lednici ale také ne na přímém slunci). 750 g cukru krystal (nebo 250 g ovocného cukru fruktoza pro diabetiky)
Minipavlova s mátovou šlehačkou a jahodovým tataráčkem

Minipavlova s mátovou šlehačkou a jahodovým tataráčkem

- hrst mátových lístků. Ty první jsem snědla hned odpoledne jen tak, ještě neumyté, další jsem si večer nakrájela do studeného mléka s trochou javorového sirupu, třetí porci spolknul snídaňový toast s čokoládovým ořechovým máslem, čtvrtou klasické tvarohové knedlíky na oběd a poslední zbytek padnul na jahodový tataráček, kterým jsem polila odpolední pavlovu se šlehačkou
Ledová káva

Ledová káva

Pokud ovšem na tuareg (marocký mátový čaj) ani chai (indický kořeněný čaj s mlékem) chuť nemáte, vyzkoušejte tuto osvěžující kávu
Zázračná máta – bylinka na mnoho obtíží + recepty

Zázračná máta – bylinka na mnoho obtíží + recepty

Vyzkoušejte Domácí nevařený mátovýsirup + univerzální recept na květové a bylinkové sirupy. Až budete tedy vyrábět svoji domácí pastu na zuby, nezapomeňte do ní mátový esenciální olejíček přikápnout
Mátová panna cotta s čokoládou

Mátová panna cotta s čokoládou

Smetanu smícháme se sirupem a cukrem a zahřejeme k bodu varu. Ihned stáhneme z ohně, vložíme vyždímanou želatinu a za stálého míchání ji rozpustíme v horké tekutině
Domácí citrónovo - mátová limonáda

Domácí citrónovo - mátová limonáda

Vymačkáme z citrónů šťávu a přelijeme do džbánu, přidáme na hrubo nasekanou mátu, kostky ledu, citrón na plátky a přilijeme cukrový sirup - zamícháme

Vápník

Postupně budu představovat vitamíny a minerály, jejich důležitost v těle a jak zajistit dostatek při veganské stravě

Mátový likér

Jakmile se začnesirup táhnout, přidáme kyselinu citrónovou a vypneme zdroj tepla. Vodu s cukr přivedeme k varu a povaříme na hustý sirup

Vodka s mátou

Vodku s mátovýmsirupem a drceným ledem nalijeme do šejkru. Pořádně zatřepeme. 5 dl vodka , 2 dl mátovýsirup , 1 ks čerstvá máta , 1 ks limetka , 1 ks cukr , 1 hrst drcený led , Asi na 6 skleničkách vytvoříme cukrový okraj