Hovězí loupanáplec je přední hovězí maso, které se díky. Dostal se mi do ruky kus parádní prorostlé flákoty, hovězí loupané plece, jako dělané, pro pomalé dušení
Hned po kližce je loupanáplec má nejoblíbenější flákota ze skotu. U nás na Východě už zhruba dva týdny běží sezóna čerstvého česneku, krásně nám tu všude na trzích voní, tak jsem ho hned k pleci přidala, no chutná a voní náramně
500 g hovězí loupané plece. Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na větší kostky a cibuli nadrobno. V kastrole rozpálíme sádlo a cibuli osmažíme dozlatova
600-800 hovězí loupané plece. Postup přípravy receptu. Maso vcelku nasolíme a vložíme do větší mísy. Přidáme kořenovou zeleninu, nakrájenou na středně velké kusy, cibuli velmi hrubě nasekanou, celou skořici, hřebíček, celý pepř, rozmarýn a neoloupaný česnek
Plec nakrájíme na menší řízečky které osolíme a mírně naklepeme, cibuli nakrájíme nahrubo, dáme jí smažit do hrnce na olej a až je sklovitá naskládáme i maso, přikryjeme, dusíme a otočíme na druhou stranu
600g vepřové kýty (může být i plec). 1 plechovka loupaných krájených rajčat. Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, poté překrájíme na cca 3cm široké proužky
Poté pečlivě očistíme a osušíme asi 1,2kg vážící hezký celistvý kus hovězího krku (případně můžeme nahradit loupanou plecí), podélně rozčtvrtíme 3ks cca 6cm dlouhých znojemských okurek, kterými pěkně rovnoměrně, po směru vlákna, maso protkneme (použijeme špikovací nůž či jehlu). Tři tlustostěnné papriky (2 červené a 1 žlutou – zelenou nedoporučuji kvůli nepříliš hezké výsledné barvě) potřeme olivovým olejem, vložíme na silnější alobal, ze kterého si vyrobíme ohnutím okrajů „misku“, položíme na plech, a šoupneme do rozpálené trouby pod gril, nejvyšší stupeň (300 °C), horní pozice, dokud papriky nezačnou černat (půjde to rychle, v průběhu je 1x otočíme). Poté pečlivě očistíme a osušíme asi 1,2kg vážící hezký celistvý kus hovězího krku (případně můžeme nahradit loupanou plecí), podélně rozčtvrtíme 3ks c
Jestliže chcete omáčku podávat k vařenému hovězímu masu (ideální je zde pomalu vařená loupanáplec), pak je jasné, že na koprovou omáčku použijete právě vývar z vaření masa
Kuchařka pro dceru | Nauč se vařit, změň svůj život
Jako přílohu doporučuji jemnou bramborovou kaši s máslem – umístíme ji na předehřátý talíř, poté přidáme měkké plátky hovězí plece (tenhle kus masa je pro dušení vcelku opravdu TOP), doplníme šťavnatými sladkými cibulkami a vše spojíme, silnou tmavou šťávou, vonící majoránkou
1 kg hovězí loupané plece. 4-6 porcí 1 kg hovězí loupané plece. Jak jsem jako malá neměla ráda hovězí a různé omáčky z něj, čím jsem starší, tím víc tohle červené maso preferuji
loupané plece hovězí přední. loupané plece hovězí přední. Klasika, že jo. Koprovku a vůbec českou kuchyni jsem začala vařit až od té doby, co jsme se přestěhovali do Německa
1 kg hovězího masa (já použila loupanou plec). Letošní dovolená měla opravdu hodně poprvé. Poprvé jsme jeli na kola do Francie, kam nás autobus pouze dovezl a pak nás opustil a my jeli takzvaný etapový zájezd
750g hovězího ( já jsem měla loupanou plec, může být i pěkný kus zadního ). Znojemskou omáčku určitě všichni znáte, tak tady nebudu zbytečně dlouze rozepisovat, jak chutná
