Ledvinky na smetaně recepty

Vepřové ledvinky na smetaně

Vepřové ledvinky na smetaně

mouku a vlijte naledvinky. Ledvinky si dejte do misky a zalijte mlékem, aby byli ponořené, dejte do lednice do druhého dne (mléko zbaví ledvinky škodlivin)
Vepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínem

Vepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínem

Poté ledvinky v cedníku dobře propláchneme, osušíme a nakrájíme. lžíce nadrobnonastrouhaného zázvoru. Ve smetaně si rozmícháme hladkou mouku, záklechtku přilijeme k měkkým ledvinkám, rozdrobíme bujón, znovu promícháme a necháme chvíli provařit
jehněčí "drob sarma"

jehněčí "drob sarma"

V osolené vodě s kořenovou zeleninou a kořením uvařit vnitřnosti (ledvinky zbavené močovodů předem spařit horkou vodou, aby zmizel slabý pach moči), vyndat je, vychladlé nakrájetna drobno, vývar zatím nevylévat

Ledvinky na smetaně s česnekem

Středně velkou nakrájenou cibuli osmažíme do růžova na lžíci oleje, přidáme očištěné a nakrájenéledvinky a česnek nakrájenýna plátky