Na pomoučeném vále pak tvarujte langoše, z obou stran je v rozpáleném oleji smažte dozlatova a odkládejte na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk
- prosít mouku, smíchat se solí, kváskem, zakysanousmetanou a vejcem. Do mísy prosejme mouku, smícháme se solí, vlijeme kvásek, zakysanou smetanu a lehce prošlehané vejce
V kastrole se silným dnem zpěníme na rozehřátém másle cibuli a česnek, přidáme maso a zprudka opečeme za stálého míchání ze všech stran, až se maso na povrchu zatáhne