hotové, nakynuté těsto. Vdolky, vdolečky. Vzhledem k tomu, že vdolky jsou poměrně syté jídlo, můžete je podávat jako hlavní chod, ale také po jednom kousku, jako sladký dezert
Kynuté těsto. Vdolky odkládáme na papírovou utěrku, která vsákne přebytečný olej. Po vykynutí rozválíme těsto na plát cca 2cm vysoký, ze kterého vykrajujeme skleničkou vdolky
) Přestože zabere delší čas, protože je z kynutého těsta, není vůbec složitý na přípravu. Když uděláte těsto hutnější, můžete z něj dělat vdolky (aby byl pořádný, musí naskočit a udělat “budku”) nebo pletýnky
Nedávno jsem dávala recept na vdolky z tvarohového těsta, tyto jsou z těsta kynutého netvarohového. V receptu je tento recept napsaný jako kobližky, ale já to mám rozdělené, že vdolky jsou neplněné a kobližky jsou plněné a jelikož tyto jsou neplněné, jsou to podle mne vdolky
Zaděláme klasické kynuté těsto, které po vykynutí srazíme a necháme ho vykynout ještě jednou. Potom vykrajujeme kousky větší polévkovou lžící, těsto roztáhneme jako na buchty a naplníme jablkovou náplní
Všechny suroviny dáme do DP na program Těsto, nebo klasicky vypracujeme kynuté těsto. Až začnou vdolky kolem krajů zlátnout (nikam neodcházejte, jde o velmi rychle
Kromě koláčů na plech – většinou to byla buď právě bublanina (pokud pekla ségra), nebo lívanec z kynutého těsta (ten umí skvěle máma), jsme ještě mívali roládu, které se bojím… Zkoušela jsem makronky, odpalované těsto, soufflé i fondant, ale do rolády jsem se ještě nepustila
