Kuřo kachna recepty

Pekingská kachna s domácími placičkami

Pekingská kachna s domácími placičkami

Na rošt se dává proto, abychom se zbavili veškerého tuku, který kachna v sobě má. Pamatuji si to jako by to bylo dnes, když jsem poprvé ochutnal tuhle dobrotu
Pekingská kachna

Pekingská kachna

Takže pravá Pekingská kachna je vlastně jen ta voňavá křupavá kůžička. Při naší první navštěvě Thajska jsme samozřejmě nemohli vynechat návštěvu čínských restaurací a konzumaci jak žraločí polévky (vyhlášené speciality), tak Pekingské kachny, kterou sice u nás některé čínské restaurace nabízeli, ale co si budeme říkat, že jo

Kachna na pomerančích

Kachnu osolíme a dovnitř vložíme 2 na kousky nakrájená jablka a 1 pomeranč rozdělený na dílky. Vložíme na pekáč, podlijeme a pečeme
Kachna na pomerančích a jablkách

Kachna na pomerančích a jablkách

Když je kachna upečená, ovoce odstraníme a podáváme nejlépe s bramborovým či houskovým knedlíkem a červeným zelím
Kachna pečená na víně s jablky

Kachna pečená na víně s jablky

Postup přípravy receptu. Kachny potřeme solí, pepřem, citrónovou šťávou a rozdrceným jalovcem - zvenku i zevnitř
Lahůdková kachna na pomerančích

Lahůdková kachna na pomerančích

1 kachna. Postup přípravy receptu. Kachnu očistíme, osolíme a opepříme uvnitř i na povrchu, posypeme tymiánem, podlijeme a pečeme zprvu přikrytou asi 1/2 hodiny, pak odkryjeme, tuk slijeme podle potřeby, znovu podlijeme vývarem, do výpeku dáme nastrouhanou kůru z 1 dobře omytého pomeranče, šťávu ze dvou pomerančů a za přelévání vypečenou šťávou a občasného podlévání podle potřeby pečeme do křupava
Divoká kachna na smetaně

Divoká kachna na smetaně

1 kachna. Postup přípravy receptu. Celer, mrkev, petržel a cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na másle dorůžova
Dýňové risotto se šalvějí

Dýňové risotto se šalvějí

Přísahám, že když někde vidím napsáno rizoto, otevírá se mi kudla v kapse. Ne kvůli tomu, že by mě ten název tak iritoval, ale proto, že si pod tím vždycky představím tu českou klasiku
Fancy chlebíčky

Fancy chlebíčky

Je to tak, po strašně dlouhé době na. původně čistokrevném foodblogu přibude receptový článek. Schválně ho zveřejňuji ještě před Silvestrem, protože jsou to super tipy právě na nějakou párty na završení roku, ale přijdou vhod na jakoukoliv vetší akci, kde se chcete blýsknout trochu jinými chlebíčky
VALAŠSKÉ FRGÁLY

VALAŠSKÉ FRGÁLY

Letos k nám sice Martin nejede na bílém koni, ale i tak určitě spousta z nás bude připravovat husu nebo kachnu
Kachna na pomerančích a medu, s rýží basmati

Kachna na pomerančích a medu, s rýží basmati

Stejně jako je u nás Štědrý večer ve znamení kapra a bramborového salátu, a Nový rok spojen s čočkovou polévkou a telecím řízkem či pečení, k vánočním svátkům neodmyslitelně patří kachna
RECEPTY KACHNA

RECEPTY KACHNA

kachna à la Pernamo se smetanovou omáčkou z lesních hub. kachna na pomerančích. kachna la Pernamo se smetanovou omáčkou z lesních hub
Kachna na pomerančích

Kachna na pomerančích

1 mladá kachna. Kachnu dobře omyjeme, necháme okapat, osušíme a osolíme zevnitř i na povrchu. Tymián smícháme s olejem a tím také kachnu na povrchu a uvnitř potřeme
Kachna na pomerančích II

Kachna na pomerančích II

1 kachna (do 2 kg)50 g slaniny1 cibule 1 mrkev1 menší petržel1 kousek celerusůlvývar z masoxucelý pepřnové kořeníbobkový listhřebíčekjalovčinky3 rajčata2 lžíce brusinkového kompotu3 pomeranče2 ml portského vína
Divoká kachna na pomerančích

Divoká kachna na pomerančích

Když je kachna měkká, zahustíme omáčku podle potřeby. Kachna. Kachnu očistíme, rozpůlíme a nasolíme, necháme odležet asi 3 hodiny v chladu
Pomerančová kachna

Pomerančová kachna

Kachnu očistíme, potřeme olejem, osolíme a posypeme tymiánem. Do kachny vložíme dílky jednoho pomeranče a obou jablek, bobkový list a sekanou petrželku