Králíka omyjeme, naporcujeme a opravdu mírně osolíme ze všech stran (mírně neboť Halali je slané). POté králíka vyndáme, obereme, z pekáče vyndáme koření a vše propasírujeme do hrnce nebo zmixujeme
Králíkanaložíme den předem. Přidáme nakrájenou zeleninu a cibuli, koření, ocet a cukr. Nakonec omáčku trochu osladíme, okyselíme citrónovou šťávou a přidáme lžičku hořčice
Máte-li chuť na nějakou tu českou klasiku, zkuste tento skvělý recept nakrálíkanasmetaně. Králíka rozdělte na porce (pokud máte králíka s hlavou a vnitřnostmi, tak si je odložte na králičí vývar), to znamená, že si oddělíte přední a zadní nohy, odřežte tenkou část břicha a tyto kousky smotejte do ruličky a upevněte párátky (nezapomeňte je pak před podáváním odstranit) a hřbet rozpulte
Králíka si den předem naporcujeme, prošpikujeme částí slaniny obalené ve staročeském koření. Smícháme sůl, kečup, hořčici, víno a touto marinádou potřeme porce králíka a dáme odležet do druhého, dne do lednice
Králíka si naporcujeme, cibule si nakrájímenadrobno a dáme jí osmahnout na sádle do růžova, dáme králičí porce a necháme je celé zprudka osmahnout, osolíme, opepříme, dáme rozmačkaný česnek, nasypeme mletou papriku, necháme jí chvilku zpěnit a hned maso zalijeme vodou a dusíme téměř doměkka
Králíka očistíme, odblaníme, naporcujeme a pěkně prošpikujeme. Další den vyndáme králíka z nálevu. Maso osušíme a pěkně všechny kousky masa pak potřeme ze všech stran medovou hořčicí a zprudka poté všechny kousky masa opečeme na másle tak, aby se maso dobře zatáhlo
Nanakrájené slanině si opečeme nadrobnonakrájenou cibuli, na ní dáme připravené porce králíka, opečeme z obou stran, přikryjeme a chvilku dusíme ve šťávě z cibule a masa
Den předem si porce králíka protkáme špekem a naložíme do trošky oleje s kořením. Zase králíka. Řekla jsem si, že už by to chtělo nějaké originálnější recepty, ale nakonec mě okolnosti zavanuly ke klasice
Nejčastěji ho připravuji nasmetaně, ale tentokrát jsem chtěla zkusit lehčí a zdravější variantu. Králíka nejlépe den předem naložte do kořenové zeleniny, červeného vína a koření (nové koření, bobkový list, pepř, sůl a jalovec)
A nebo můžeme zahustit moukou rozkvedlanou ve smetaně a pak podáváme s knedlíkem. vykostěné maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme ,pomažeme hořčicí,položíme plátek šunky nebo salámu
Až nakrálíky. Upustila jsem od smažení, obalování, zalévání do sýrů a sýrových omáček, cpaní do náplní, pečení s vejci, kečupem, nekvalitním salámem, porcování na kuličky, koupání ve smetaně, ať už sladké či kysané apod
