Kozí recepty

Kozí rohy ve sladkokyselém nálevu

Kozí rohy ve sladkokyselém nálevu

Omyté kozí rohy narovnáme do sklenic, do každé dáme sůl, cukr, spolarin, ocet, olej a dolejeme vodou aby byly rohy ponořené
Zapečený kozí sýr na rukolovém salátku s medovo-balsamikovým dresinkem

Zapečený kozí sýr na rukolovém salátku s medovo-balsamikovým dresinkem

Když se kozí sýr rozpeče, položíme ho na připravený salát a ihned podáváme. Nakrájíme si kozí sýr /jeden plátek tak 100 gramů/ a zapečeme na 2-3 minutky v troubě na 180-200 stupnů. Jídlo lze i ozdobit na talíři následně - medovo-balzamiko-olivovým dresinkem se špetkou skořice /nemusí být skořice, kdo ji nemá rád/ 200 gramů kozího sýra - 2 porce
Kozí salátek

Kozí salátek

Omyté listy pořádně okapeme, promícháme s hráškem a rozdrobíme kozí sýr. Místo kozího sýra se do salátu hodí třeba feta nebo patros, jelikož ne každému kozí sýr vyhovuje
Kozí pizza s cuketou

Kozí pizza s cuketou

Když se mi tedy dostal do ruky kozí kefír, rozhodla jsem se vzchopit a dát mu šanci. 200 ml kozího kefíru. 50 gr čerstvého kozího sýru. Poté posypeme pizzu nastrouhaným kozím sýrem a dáme péct na dalších 5-10 minut. 200 ml kozího kefíru. 50 gr čerstvého kozího sýru
Kozí kloboučky z "domácího listového" těsta

Kozí kloboučky z "domácího listového" těsta

Postup přípravy receptu. Na hrubém slzičkovém struhadle nastrouháme do větší, hlubší mísy tuk. Přidáme obě mouky, žloutek, ocet, vodu a sůl a nejlépe rukama vypracujeme těsto

Kozí beraní rohy

Feferonky - kozí rohy naskládáme do sklenice, přidáme co patří na dno sklenice (1 lžičku oleje, 3 zrnka černého pepře, 1 zrnko nového koření, bobkový list, 1/3 lžičky hořčičného semínka) a zalijeme nálevem
Kozí brada

Kozí brada

Postup přípravy receptu. Zelí rozděláme na listy a natrháme na menší kousky. Dáme do hrnce, přidáme nakrájené brambory na kostičky, klobásu na kolečka, zalejeme vodou, posolíme, popepříme, můžete přidat i masox a vegetu
Kozí pomazánka s chilli

Kozí pomazánka s chilli

Kozí sýr se změklým máslem rozmačkáme za pomoci vidličky a naředíme lehce majonézou a olivovým olejem
Kozí rožky

Kozí rožky

Z kedlubny vykrojíme různé vzory a sklenici naplníme kozíma rožkama a pak zalijeme scezeným nálevem. Postup přípravy receptu
Kozí bradka

Kozí bradka

Postup přípravy receptu. Do hrnce si dáme máslo a necháme na mírném plameni rozpustit, nakrájíme si zelí na menší kousky a dáme do hrnce, promícháme a podusíme 5 minut
Marinovaný kozí sýr

Marinovaný kozí sýr

150 g čerstvého kozího sýra (váleček). Postup přípravy receptu. Sýr nakrájíme na kolečka asi půl cm silná
Zapékaný kozí sýr s jablkem a vlašskými ořechy

Zapékaný kozí sýr s jablkem a vlašskými ořechy

vynikající výběrový kozí sýr s tvarohovým jádrem. Bagetky nakrájíš na kolečka, vložíš na chvilku do rozehřáté trouby ať jsou křupavá, potom oloupeš a nakrájíš jablko do tvaru kolečka na bagetku, přidáš kolečko kozího sýra a snítku tymiánu, zakápneš olivovým olejem a hodíš do trouby tak na 7-10min na 180°. 200g kozí sýr (použil jsem Soignon - Sainte Maure(Sélection)
Kozí slaný koláč se zeleninou

Kozí slaný koláč se zeleninou

Na povrch rozmístíme kozí sýr, posypeme pažitkou a vložíme do vyhřáté trouby, pečeme dozlatova. 300g kozího sýra
Kozí sýr s hroznovým olejem

Kozí sýr s hroznovým olejem

U tohoto receptu jde hlavně o efektní aranžmá a o všechno ostatní se již postará výborná souhra slaného kozího sýru a hroznového oleje, který charakteristickou chuť sýru ještě zdvojnásobí
KOZÍ OVOCNÉ SMOOTHIE

KOZÍ OVOCNÉ SMOOTHIE

Nevím, jestli vás napadlo dát si do smoothie kozí jogurt či mléko. kozí jogurt - SvětBedýnek. 1 malý kozí bílý jogurt. 1 malý kozí bílý jogurt
ŘEPOVÁ KOZÍ POMAZÁNKA

ŘEPOVÁ KOZÍ POMAZÁNKA

Je to hodně podobné, až na to, že do pomazánky patří kozí žervé, které tomu dodá úplně jiný rozměr. 250 g kozího jogurtu. 100 g kozího žervé. 250 g kozího jogurtu. 100 g kozího žervé
výlety/na Kozí Hrádek

výlety/na Kozí Hrádek

Nevím, jestli si pamatoval z mého vyprávění, nebo knížek, ale na začátku prázdnin přišel s tím, že by rád na Kozí Hrádek