Pak navlhčenýma rukama tvarujeme karbanátky, které ugrilujemenad žhavým ohništěm. Během grilování je můžeme potírat marinádou-buď umíchanou pro tento účel nebo zbylo od dalšího naloženého masa na chystaného také na gril
Po zapečení jsou karbanátky lehce křupavé na povrchu. Mezitím na olivovém oleji orestujeme drobně pokrájenou cibuli, přidáme česnek, rajský protlak, harissu a promícháme
Šmak-fanoušci jistě znají Fitness karbanátek, který je nově i v Makru. Proto jsem se rozhodla vyrobit si drůbeží alternativu a rozhodně musím říct - mňam
Kuřecí maso umeleme nebo nasekáme. Smažíme zvolnana oleji. 350 g kuřecích prsíček50 g cukety50 g mrkve80 g sýra (goudy)1 vejce1 lžíce solamylu3 stroužky česneku3 lžíce pokrájené petrželky2 lžičky koření Medvědí gril (nebo grilovací)pepř, sůlhladká mouka, vejce a strouhanka na obaleníolej na smaženíPostup
Zelenou nať zchroupal králíček a my jsme si o víkendu zamlaskali. Přidáme jemně nastrouhanou mrkev, strouhanku, vejce, protlak, nadrobno pokrájenou cibuli, worcester, hořčici a olej
nakarbanátky. A nebo přidáme ke směsi vejce, zahustíme strouhankou a vytvarujeme karbanátky. Nejprve nakrájíme lilek na drobné kostičky, vložíme do cedníku, osolíme a necháme vypotit, občas protřeseme
Ani v zimě se nemusím omezovat a maso pěkně grilovat nagriluna uhlí, díky našemu LotusGrillu, který nekouří a je hned připraven grilovat, takže i když s ním pracuji na balkoně, sousedi o ničem ani netuší
Z masa jsem pak vytvořila dva karbanátky a nechala stranou odpočívat. Maso jsem pokapala trochou oleje a na kontaktním grilu (nebo grilovací pánvi) jsem je opekla z obou stran dozlatova
) Pokud maso negrilujeme ihned, naskládáme ho mezi kousky pečicího papíru a dáme do lednice. Když jedeme grilovat k našim přátelům s dvěma malými dětmi, pokaždé je to burger
