Kachní stehna recepty

Kachní stehna na zelí

Kachní stehna na zelí

4 kachnístehna. Postup přípravy receptu. Cibuli a rajče nakrájíme, brambor nastrouháme, smícháme se zelím a dáme na dno suchého pekáče
Kachní stehna se zelím

Kachní stehna se zelím

Stehna omyji, osuším a opeču na pekáčku bez tuku. Stehna pustí mnoho tuku, přebytek odeberu na pozdější podlévání
Kachní stehna s pomeranči a brusinkami (od 1 roku)

Kachní stehna s pomeranči a brusinkami (od 1 roku)

kachnístehna (či jiná část kachny nebo celá). Pekáč vymažte (ideálně zcela nedietně kachním sádlem), přidejte na kostky nakrájenou cibuli, zbylý pomeranč, dvě hrsti brusinek a také marinované maso
Kachní stehýnka s bylinkovým máslem

Kachní stehýnka s bylinkovým máslem

Postup přípravy receptu. Bylinkové máslo. tymián, libeček a petrželku nasekáme najemno, strouhneme citrónovou kůru, osolíme a promícháme s máslem
Kachní ragů

Kachní ragů

Nakoupila jsem zase nějaké maso do zásoby na horší časy do mrazáku a nově jsem koupila kromě naší oblíbené stálice prsních řízků i stehna
Kachní rillettes

Kachní rillettes

- Kachnístehna dobře osolte, opepřete a dejte do pekáče se sádlem. - Jakmile jsou stehna hotová, vyndejte ven ze sádla a nechte vychladnout
Bejlík – recept na staročeská husí nebo kachní prsa

Bejlík – recept na staročeská husí nebo kachní prsa

Ze všeho nejřív odřízněte stehna, a to v místě, kde doléhají k trupu a drží je tam pouze volná kůže. Tenhle název patří do židovské kuchyně a znamená husí nebo kachní prsa, která jsou ponechaná v páru, včetně spojující hrudní kosti a kůže